Barry Callebaut läuft Lindt den 1. Rang ab (Seite 28)
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10.04.24 · Markus Weingran  |
10.04.24 · wallstreetONLINE Redaktion |
10.000 US-Dollar im Visier: Kakao-Preis hat sich in diesem Jahr mehr als verdoppelt, Engpass hält an 19.03.24 · wallstreetONLINE Redaktion |
24.01.24 · wallstreetONLINE Redaktion |
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Swiss Chocolate Masters 2011: Wer wird Schweizer Schokoladen-Meister – und darf nach Paris?
04. Januar 2011
•Sechs Schokolade-Profis kämpfen am 23./24. Januar 2011 in Bern um den Titel des „Swiss Chocolate Master 2011“
•Der Sieger nimmt an den einzigartigen Schokoladen-Weltmeisterschaften in Paris teil
•Die sechs Finalisten repräsentieren die besten Hotels, Restaurants und Confiserien der Schweiz
Zürich, 4.Januar 2011 – Am 23./24. Januar 2011 ist es wieder soweit: Die besten Chocolatiers der Schweiz messen sich an der Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie-bedarf (FBK; www.fbk-messe.ch) und kämpfen um den Schweizer Meistertitel in Sachen Schokolade, den „Swiss Chocolate Master 2011“.
Der Gewinner respektive die Gewinnerin des „Swiss Chocolate Masters 2011“ sichert sich das heiss begehrte Ticket nach Paris, an den Salon du Chocolat. Dort gilt es im Oktober 2011 die Krone des „World Chocolate Master“, jene des Schokoladen-Weltmeisters zu erobern.
Die „Swiss Chocolate Masters“ wie auch die „World Chocolate Masters“ sind eine Initiative von Barry Callebaut, dem weltweit führenden Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladen-produkten mit Sitz in der Schweiz.
Dieser internationale Wettbewerb bietet den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die einzigartige Plattform, sich international einen Namen zu machen, indem sie ihre Fähigkeiten und Kreativität in der Arbeit mit Schokolade vor einer renommierten Fachjury und einem begeisterten Publikum unter Beweis stellen können.
Und das sind die sechs Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die sich Ende Januar an der FBK in Bern das begehrte Ticket an die „World Chocolate Masters 2011“ in Paris sichern wollen:
Guillaume Charlet, Koch Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier
Der 19-jährige gelernte Konditor Confiseur, Guillaume Charlet, absolviert derzeit eine Kochlehre im Restaurant Philippe Rochat in Crissier. Seine Konditor Confiseur-Lehre absolvierte er im Banquet&Saveur in Lausanne während der er bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. So holte sich Charlet den 2. Platz im Finale der besten Konditor-Lehrlinge des Welschlandes und des Tessin. Ebenso legte er 2010 die beste Lehrabschlussprüfung des Kantons Waadt ab.
Pascal Inauen, Koch Hotel Hof Weissbad, Weissbad
Vor kurzem schloss der gelernte Konditor Confiseur, Pascal Inauen, eine Zusatzlehre als Koch ab. Der 25-jährige Inauen arbeitet seit fast fünf Jahren im Hotel Hof Weissbad. Der gebürtige Appenzeller gewann Anfang 2009 die Goldmedaille am Lehrlingswettbewerb der Gastrofair in St. Gallen. Im Jahr zuvor holte er eine Bronzemedaille an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) in Luzern. Ebenfalls im 2008 klassierte er sich unter die ersten fünf in der Kategorie ‚Ausgebildete’ beim Creativ Wettbewerb HUG Tartelette Phantasia.
Mario Inderschmitten, Sous Chef Restaurant Staldbach, Visp
Der gelernte Koch und Konditor Confiseur, Mario Inderschmitten, ist neben seiner Tätigkeit als Sous Chef im Restaurant Staldbach in Visp seit zwei Jahren Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft. Der 25 Jahre alte Inderschmitten wurde vor drei Jahren Vizemeister der Konditor Confiseure in der Westschweiz. Zusammen mit den Rhôneköchen belegte er 2008 den 3. Rang der Regionalteams an der Olympiade der Köche in Erfurt. Er holte im gleichen Jahr mit diesem Team Gold an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) und gewann mit den Rôhneköchen ebenfalls Gold an der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum (IGEHO) im November 2007.
Pilar Riccardi, Sous Chef Pâtissier Four Seasons Hôtel des Bergues, Genf
Die gebürtige Argentinierin, Pilar Riccardi, erwarb im Jahr 2000 das Diplôme de Pâtisserie an der Internationalen Kochschule Le Cordon Bleu in Paris. Seit fast fünf Jahren ist die 32-jährige Riccardi als Sous Chef Pâtissier im Four Seasons Hôtel des Bergues in Genf tätig. Zuvor arbeitete sie als Chef Pâtissier im Relais & Chateaux Il Pellicano (Guide Michelin, Einstern-Restaurant) in Porto Ercole (Italien) und im Fünfsterne-Hotel Altafiumare im italienischen Reggio Calabria. Pilar Riccardi nimmt das erste Mal an einem Branchenwettbewerb teil.
Samuel Romagné, Confiserie Cartier Marc-André, Versoix
Der gebürtige Franzose, Samuel Romagné, absolvierte seine Bäcker- sowie Konditor Confiseur-Lehre in Frankreich. Seit 2007 arbeitet er als Pâtissier in der Confiserie von Marc-André Cartier in Versoix in der umittelbaren Nähe von Genf. Zuvor war er als Konditor Confiseur drei Jahre in Frankreich tätig. Von 2001 bis 2004 zeichnete er als Chef Pâtissier im Vier-Sterne-Hotel The Atlantic Hotel in Jersey, England, verantwortlich. 1999 belegte der heute dreissigjährige Romagné den ersten Platz am Salon Gastronomique de Château Gontier in Frankreich.
Claudia Schmid, Abteilungsleiterin Glacerie, Confiserie Sprüngli, Zürich
Die 33-jährige Zürcher Konditor Confiseurin, Claudia Schmid, arbeitet seit über zehn Jahren bei der Confiserie Sprüngli in der Produktion im zürcherischen Dietikon. Sie leitet dort die Abteilung Glacerie. Zuletzt gewann Schmid an der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum (IGEHO) im November 2009 an der dortigen Kochkunstausstellung die Goldmedaille. Im Jahr zuvor wurde sie zum Glacier des Jahres gekürt, gewann an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) eine Gold- und Silbermedaille und belegte den 4. Gesamtrang an der Olympiade der Köche im Deutschen Erfurt.
World Chocolate Masters – die Weltmeisterschaften in Sachen Schokolade
Die „World Chocolate Masters“ – die Weltmeisterschaften in Sachen Schokolade – sind die einzige internationale Veranstaltung für Chocolatiers. Am „World Chocolate Masters“ sind die herausragendsten Chocolatiers aus der ganzen Welt eingeladen, ihr Fachkönnen unter Beweis zu stellen. Wer ans „World Chocolate Masters“ fahren will, muss sich erst in nationalen Vorausscheidungen mit den Besten des Landes messen. Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladenprodukten mit Sitz in der Schweiz, rief die „World Chocolate Masters“ im 2004 ins Leben. Der Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt, das nächste Mal vom 19. bis 21. Oktober 2011 am Salon du Chocolat in Paris.
Das überdachende Thema: Kakao, Quetzalcoatl’s Geschenk
Das Thema des diesjährigen Wettbewerbs stellt die Herkunft des Kakaos und, damit verbunden, die Geschichte der Azteken in den Mittelpunkt: Die Azteken glaubten, dass der Gott ‚Quetzalcoatl’ den Kakao erfunden hat, um die Menschen von der Müdigkeit zu befreien und ihnen einen angenehmen Schlaf zu ermöglichen. Die Schaustücke, welche die Teilnehmerinnen und Teilnehmer anlässlich des Wettbewerbs in Bern kreieren, sollen von den mystischen Impressionen aus der Zeit der Entdeckung des Kakaos im südamerikanischen Regenwald sowie von den Legenden rund um Quetzalcoatl’s Geschenk an die Menschheit inspiriert sein.
Das detaillierte Programm und weitere Informationen zu den „Swiss Chocolate Masters 2011“ in Bern können hier abgerufen werden: http://www.carma.ch/de/1698.
www.barrycallebaut.com
04. Januar 2011
•Sechs Schokolade-Profis kämpfen am 23./24. Januar 2011 in Bern um den Titel des „Swiss Chocolate Master 2011“
•Der Sieger nimmt an den einzigartigen Schokoladen-Weltmeisterschaften in Paris teil
•Die sechs Finalisten repräsentieren die besten Hotels, Restaurants und Confiserien der Schweiz
Zürich, 4.Januar 2011 – Am 23./24. Januar 2011 ist es wieder soweit: Die besten Chocolatiers der Schweiz messen sich an der Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie-bedarf (FBK; www.fbk-messe.ch) und kämpfen um den Schweizer Meistertitel in Sachen Schokolade, den „Swiss Chocolate Master 2011“.
Der Gewinner respektive die Gewinnerin des „Swiss Chocolate Masters 2011“ sichert sich das heiss begehrte Ticket nach Paris, an den Salon du Chocolat. Dort gilt es im Oktober 2011 die Krone des „World Chocolate Master“, jene des Schokoladen-Weltmeisters zu erobern.
Die „Swiss Chocolate Masters“ wie auch die „World Chocolate Masters“ sind eine Initiative von Barry Callebaut, dem weltweit führenden Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladen-produkten mit Sitz in der Schweiz.
Dieser internationale Wettbewerb bietet den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die einzigartige Plattform, sich international einen Namen zu machen, indem sie ihre Fähigkeiten und Kreativität in der Arbeit mit Schokolade vor einer renommierten Fachjury und einem begeisterten Publikum unter Beweis stellen können.
Und das sind die sechs Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die sich Ende Januar an der FBK in Bern das begehrte Ticket an die „World Chocolate Masters 2011“ in Paris sichern wollen:
Guillaume Charlet, Koch Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier
Der 19-jährige gelernte Konditor Confiseur, Guillaume Charlet, absolviert derzeit eine Kochlehre im Restaurant Philippe Rochat in Crissier. Seine Konditor Confiseur-Lehre absolvierte er im Banquet&Saveur in Lausanne während der er bereits mehrere Auszeichnungen erhalten hat. So holte sich Charlet den 2. Platz im Finale der besten Konditor-Lehrlinge des Welschlandes und des Tessin. Ebenso legte er 2010 die beste Lehrabschlussprüfung des Kantons Waadt ab.
Pascal Inauen, Koch Hotel Hof Weissbad, Weissbad
Vor kurzem schloss der gelernte Konditor Confiseur, Pascal Inauen, eine Zusatzlehre als Koch ab. Der 25-jährige Inauen arbeitet seit fast fünf Jahren im Hotel Hof Weissbad. Der gebürtige Appenzeller gewann Anfang 2009 die Goldmedaille am Lehrlingswettbewerb der Gastrofair in St. Gallen. Im Jahr zuvor holte er eine Bronzemedaille an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) in Luzern. Ebenfalls im 2008 klassierte er sich unter die ersten fünf in der Kategorie ‚Ausgebildete’ beim Creativ Wettbewerb HUG Tartelette Phantasia.
Mario Inderschmitten, Sous Chef Restaurant Staldbach, Visp
Der gelernte Koch und Konditor Confiseur, Mario Inderschmitten, ist neben seiner Tätigkeit als Sous Chef im Restaurant Staldbach in Visp seit zwei Jahren Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft. Der 25 Jahre alte Inderschmitten wurde vor drei Jahren Vizemeister der Konditor Confiseure in der Westschweiz. Zusammen mit den Rhôneköchen belegte er 2008 den 3. Rang der Regionalteams an der Olympiade der Köche in Erfurt. Er holte im gleichen Jahr mit diesem Team Gold an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) und gewann mit den Rôhneköchen ebenfalls Gold an der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum (IGEHO) im November 2007.
Pilar Riccardi, Sous Chef Pâtissier Four Seasons Hôtel des Bergues, Genf
Die gebürtige Argentinierin, Pilar Riccardi, erwarb im Jahr 2000 das Diplôme de Pâtisserie an der Internationalen Kochschule Le Cordon Bleu in Paris. Seit fast fünf Jahren ist die 32-jährige Riccardi als Sous Chef Pâtissier im Four Seasons Hôtel des Bergues in Genf tätig. Zuvor arbeitete sie als Chef Pâtissier im Relais & Chateaux Il Pellicano (Guide Michelin, Einstern-Restaurant) in Porto Ercole (Italien) und im Fünfsterne-Hotel Altafiumare im italienischen Reggio Calabria. Pilar Riccardi nimmt das erste Mal an einem Branchenwettbewerb teil.
Samuel Romagné, Confiserie Cartier Marc-André, Versoix
Der gebürtige Franzose, Samuel Romagné, absolvierte seine Bäcker- sowie Konditor Confiseur-Lehre in Frankreich. Seit 2007 arbeitet er als Pâtissier in der Confiserie von Marc-André Cartier in Versoix in der umittelbaren Nähe von Genf. Zuvor war er als Konditor Confiseur drei Jahre in Frankreich tätig. Von 2001 bis 2004 zeichnete er als Chef Pâtissier im Vier-Sterne-Hotel The Atlantic Hotel in Jersey, England, verantwortlich. 1999 belegte der heute dreissigjährige Romagné den ersten Platz am Salon Gastronomique de Château Gontier in Frankreich.
Claudia Schmid, Abteilungsleiterin Glacerie, Confiserie Sprüngli, Zürich
Die 33-jährige Zürcher Konditor Confiseurin, Claudia Schmid, arbeitet seit über zehn Jahren bei der Confiserie Sprüngli in der Produktion im zürcherischen Dietikon. Sie leitet dort die Abteilung Glacerie. Zuletzt gewann Schmid an der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum (IGEHO) im November 2009 an der dortigen Kochkunstausstellung die Goldmedaille. Im Jahr zuvor wurde sie zum Glacier des Jahres gekürt, gewann an der Schweizer Fachmesse für Gastgewerbe, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie (ZAGG) eine Gold- und Silbermedaille und belegte den 4. Gesamtrang an der Olympiade der Köche im Deutschen Erfurt.
World Chocolate Masters – die Weltmeisterschaften in Sachen Schokolade
Die „World Chocolate Masters“ – die Weltmeisterschaften in Sachen Schokolade – sind die einzige internationale Veranstaltung für Chocolatiers. Am „World Chocolate Masters“ sind die herausragendsten Chocolatiers aus der ganzen Welt eingeladen, ihr Fachkönnen unter Beweis zu stellen. Wer ans „World Chocolate Masters“ fahren will, muss sich erst in nationalen Vorausscheidungen mit den Besten des Landes messen. Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Kakao- und Schokoladenprodukten mit Sitz in der Schweiz, rief die „World Chocolate Masters“ im 2004 ins Leben. Der Wettbewerb findet alle zwei Jahre statt, das nächste Mal vom 19. bis 21. Oktober 2011 am Salon du Chocolat in Paris.
Das überdachende Thema: Kakao, Quetzalcoatl’s Geschenk
Das Thema des diesjährigen Wettbewerbs stellt die Herkunft des Kakaos und, damit verbunden, die Geschichte der Azteken in den Mittelpunkt: Die Azteken glaubten, dass der Gott ‚Quetzalcoatl’ den Kakao erfunden hat, um die Menschen von der Müdigkeit zu befreien und ihnen einen angenehmen Schlaf zu ermöglichen. Die Schaustücke, welche die Teilnehmerinnen und Teilnehmer anlässlich des Wettbewerbs in Bern kreieren, sollen von den mystischen Impressionen aus der Zeit der Entdeckung des Kakaos im südamerikanischen Regenwald sowie von den Legenden rund um Quetzalcoatl’s Geschenk an die Menschheit inspiriert sein.
Das detaillierte Programm und weitere Informationen zu den „Swiss Chocolate Masters 2011“ in Bern können hier abgerufen werden: http://www.carma.ch/de/1698.
www.barrycallebaut.com
Friday, January 7, 2011
New Line of Chocolate for Callebaut Co.
Barry Callebaut has introduced Van Leer Gold, a new line of premium chocolates under its domestic Van Leer brand. The product line is made with unsweetened Belgian chocolate liquor and natural Madagascar bourbon vanilla. It is designed for North American confectioners, bakers, pastry chefs and restaurant chefs.
“Van Leer Gold brings together the American tradition of chocolate with the heritage and manufacturing techniques perfected by Europeans for centuries,” said Parveen Werner, director of marketing for Barry Callebaut Americas. “Today’s chefs are looking for a high-quality chocolate that offers distinct fineness, flavor and versatility, and they’ll find that in the new Van Leer Gold products.”
New Line of Chocolate for Callebaut Co.
Barry Callebaut has introduced Van Leer Gold, a new line of premium chocolates under its domestic Van Leer brand. The product line is made with unsweetened Belgian chocolate liquor and natural Madagascar bourbon vanilla. It is designed for North American confectioners, bakers, pastry chefs and restaurant chefs.
“Van Leer Gold brings together the American tradition of chocolate with the heritage and manufacturing techniques perfected by Europeans for centuries,” said Parveen Werner, director of marketing for Barry Callebaut Americas. “Today’s chefs are looking for a high-quality chocolate that offers distinct fineness, flavor and versatility, and they’ll find that in the new Van Leer Gold products.”
Barry Callebaut locations:
Head Office
Barry Callebaut AG (Head Office)
Zurich / Switzerland
Belgium
Brazil
Cameroon
Canada
China
Czech Republic
Ecuador
France
Germany
Ghana
India
Italy
Ivory Coast
Japan
Malaysia
Mexico
Poland
Russian Federation
Head Office
Barry Callebaut AG (Head Office)
Zurich / Switzerland
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Brazil
Cameroon
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China
Czech Republic
Ecuador
France
Germany
Ghana
India
Italy
Ivory Coast
Japan
Malaysia
Mexico
Poland
Russian Federation
Company history
In 1996 the Belgian chocolate producer Callebaut and the French chocolate company Cacao Barry joined forces, creating a new company called Barry Callebaut. Both Cacao Barry and Callebaut were widely recognized in the food industry as reliable suppliers of high-quality products and as dependable business partners for thousands of wholesale and retail specialists in the chocolate industry. The merger combined Cacao Barry’s know-how in procurement and initial processing of cocoa beans with Callebaut’s extensive experience in producing and marketing chocolate products.
After 1996, the company continued to grow through geographic expansion into strategic growth markets, outsourcing contracts, innovation and acquisitions. Since 1998 Barry Callebaut has been listed on the SIX Swiss Exchange.
1999 Acquisition of Carma AG in Switzerland
2002 Acquisition of the Stollwerck Group in Germany
2003 Acquisition of Dutch Group Graverboom B.V. (including Luijckx B.V.)
2003 Acquisition of Brach’s Confections Holding, Inc. in the U.S.
2004 Acquisition of the vending mix business of AM Foods in Sweden
2005 Opening of a chocolate factory in California, U.S.
2007 Opening of a chocolate factory in Chekhov (near Moscow), Russia
2007 Divestment of Brach’s Confections Holding, Inc., U.S.
2007 Signing of major long-term outsourcing contracts with Nestlé, Hershey’s and Cadbury
2007 Acquisition of a cocoa factory in Pennsylvania, U.S.
2008 Opening of a chocolate factory in Suzhou (near Shanghai), China
2008 Opening of a sales office in Mumbai, India
2008 Acquisition of a 60% stake in KL-Kepong Cocoa Products Sdn Bhd in Malaysia
2008 Sale of African Consumer business
2008 Opening of Chocolate Academies in Suzhou (China), Zundert (Netherlands),
Mumbai (India), Chekhov (Russia) and Chicago (U.S.)
2008 Acquisition of IBC, specialist in decorations, in Kortrijk-Heule, Belgium
2008 Outsourcing agreement with Morinaga in Japan and start of production in new factory
2008 Acquisition of a 49% stake in Biolands, Tanzania
2008 Opening of a chocolate factory in Monterrey, Mexico
2009 Sale of Asian consumer business to Hershey's
2009 Distribution agreement signed with Bunge Alimentos in Brazil
2009 Acquisition of Danish vending mix company Eurogran
2009 Acquisition of Spanish chocolate maker Chocovic, S.A.
2010 Opening of a chocolate factory in Extrema, Brazil
2010 Signing of a major global supply agreement with Kraft Foods Inc.
Today, Barry Callebaut is the world market leader in high-quality cocoa and chocolate products and the only fully integrated chocolate company with a global presence. The company has evolved from a supplier of industry and specialty chocolates for industrial and artisanal customers into a provider of integrated solutions, from the bean to the shelf, to the entire food industry. As the outsourcing partner of choice, Barry Callebaut has an estimated 40% share of sales volumes in the open market. Barry Callebaut offers more than 1,700 recipes to its customers, allowing it to cater to local taste preferences around the world.
In 1996 the Belgian chocolate producer Callebaut and the French chocolate company Cacao Barry joined forces, creating a new company called Barry Callebaut. Both Cacao Barry and Callebaut were widely recognized in the food industry as reliable suppliers of high-quality products and as dependable business partners for thousands of wholesale and retail specialists in the chocolate industry. The merger combined Cacao Barry’s know-how in procurement and initial processing of cocoa beans with Callebaut’s extensive experience in producing and marketing chocolate products.
After 1996, the company continued to grow through geographic expansion into strategic growth markets, outsourcing contracts, innovation and acquisitions. Since 1998 Barry Callebaut has been listed on the SIX Swiss Exchange.
1999 Acquisition of Carma AG in Switzerland
2002 Acquisition of the Stollwerck Group in Germany
2003 Acquisition of Dutch Group Graverboom B.V. (including Luijckx B.V.)
2003 Acquisition of Brach’s Confections Holding, Inc. in the U.S.
2004 Acquisition of the vending mix business of AM Foods in Sweden
2005 Opening of a chocolate factory in California, U.S.
2007 Opening of a chocolate factory in Chekhov (near Moscow), Russia
2007 Divestment of Brach’s Confections Holding, Inc., U.S.
2007 Signing of major long-term outsourcing contracts with Nestlé, Hershey’s and Cadbury
2007 Acquisition of a cocoa factory in Pennsylvania, U.S.
2008 Opening of a chocolate factory in Suzhou (near Shanghai), China
2008 Opening of a sales office in Mumbai, India
2008 Acquisition of a 60% stake in KL-Kepong Cocoa Products Sdn Bhd in Malaysia
2008 Sale of African Consumer business
2008 Opening of Chocolate Academies in Suzhou (China), Zundert (Netherlands),
Mumbai (India), Chekhov (Russia) and Chicago (U.S.)
2008 Acquisition of IBC, specialist in decorations, in Kortrijk-Heule, Belgium
2008 Outsourcing agreement with Morinaga in Japan and start of production in new factory
2008 Acquisition of a 49% stake in Biolands, Tanzania
2008 Opening of a chocolate factory in Monterrey, Mexico
2009 Sale of Asian consumer business to Hershey's
2009 Distribution agreement signed with Bunge Alimentos in Brazil
2009 Acquisition of Danish vending mix company Eurogran
2009 Acquisition of Spanish chocolate maker Chocovic, S.A.
2010 Opening of a chocolate factory in Extrema, Brazil
2010 Signing of a major global supply agreement with Kraft Foods Inc.
Today, Barry Callebaut is the world market leader in high-quality cocoa and chocolate products and the only fully integrated chocolate company with a global presence. The company has evolved from a supplier of industry and specialty chocolates for industrial and artisanal customers into a provider of integrated solutions, from the bean to the shelf, to the entire food industry. As the outsourcing partner of choice, Barry Callebaut has an estimated 40% share of sales volumes in the open market. Barry Callebaut offers more than 1,700 recipes to its customers, allowing it to cater to local taste preferences around the world.
Antwort auf Beitrag Nr.: 40.745.178 von Goldbaba am 21.12.10 16:19:50http://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-dienstleister…
Trading Spotlight
Antwort auf Beitrag Nr.: 40.745.156 von Goldbaba am 21.12.10 16:17:03hm lecker:
http://www.manager-magazin.de/fotostrecke/fotostrecke-62637-…
http://www.manager-magazin.de/fotostrecke/fotostrecke-62637-…
Keine Angst, das hat jetzt nichts mit Zwangsarbeit zu tun,
erwas für Schoggigenießer:
http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,734497…
erwas für Schoggigenießer:
http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,734497…
Antwort auf Beitrag Nr.: 40.735.644 von ZenoCyprus am 19.12.10 21:10:14Und ich habe nach dem Krieg mit 7 Jahren begonnen, meinen Eltern beim Aufbau des Geschäfts zu helfen. Ich bin trotzdem total gesund,
Gratuliere!
Aber willst Du Deinen löblichen Arbeitseinsatz wirklich mit der Arbeit der Kindersklaven
vergleichen?
Hier zur Erinnerung:
greenpeace magazin 3.09
Vor Jahren gelobte die Süßwarenindustrie Besserung. Doch noch immer schinden sich auf den Kakaoplantagen der Elfenbeinküste Minderjährige bei der Kakaoernte.
Der Kanister auf seinem Rücken ist von einem umbarmherzigen, harten Blau. Aus dem Schlauch rinnt eine Flüssigkeit. „Es juckt, es beißt“, flüstert er, während durchsichtige Tropfen über seine Finger laufen. „Es brennt auf der Haut, in der Nase, in den Augen, es bringt dich zum Husten!“
Seit dem Morgengrauen hat Richard mit dem Pestizid die grüngelben Früchte von Kakaobäumen besprüht. Den ganzen Tag. Ohne Atemschutz. Ein schorfiger Ausschlag überzieht seinen Körper. Seine Augen sind gerötet. Sein Blick wirkt, als habe das Gift nicht nur Schädlinge zerstört, sondern auch etwas in ihm selbst. Er schaut uns an wie ein müder alter Mann, dabei ist Richard erst zehn Jahre alt....
Gratuliere!
Aber willst Du Deinen löblichen Arbeitseinsatz wirklich mit der Arbeit der Kindersklaven
vergleichen?
Hier zur Erinnerung:
greenpeace magazin 3.09
Vor Jahren gelobte die Süßwarenindustrie Besserung. Doch noch immer schinden sich auf den Kakaoplantagen der Elfenbeinküste Minderjährige bei der Kakaoernte.
Der Kanister auf seinem Rücken ist von einem umbarmherzigen, harten Blau. Aus dem Schlauch rinnt eine Flüssigkeit. „Es juckt, es beißt“, flüstert er, während durchsichtige Tropfen über seine Finger laufen. „Es brennt auf der Haut, in der Nase, in den Augen, es bringt dich zum Husten!“
Seit dem Morgengrauen hat Richard mit dem Pestizid die grüngelben Früchte von Kakaobäumen besprüht. Den ganzen Tag. Ohne Atemschutz. Ein schorfiger Ausschlag überzieht seinen Körper. Seine Augen sind gerötet. Sein Blick wirkt, als habe das Gift nicht nur Schädlinge zerstört, sondern auch etwas in ihm selbst. Er schaut uns an wie ein müder alter Mann, dabei ist Richard erst zehn Jahre alt....
Antwort auf Beitrag Nr.: 40.735.661 von ZenoCyprus am 19.12.10 21:16:53Hallo,
ich stehe zur Verfügung.
Ich meine es wirklich.
ich stehe zur Verfügung.
Ich meine es wirklich.
Antwort auf Beitrag Nr.: 40.724.116 von Goldbaba am 16.12.10 19:46:48Wie wär´s eigentlich, wenn wir mal über dich reden würden, anstatt ständig andere zu kritisieren? Vielleicht hast du ja eine Menge Probleme. Du weißt doch, daß, wenn man mit einem Finger auf einen anderen Menschen zeigt, zeigt man mit 3 Fingern immer auf sich selbst!
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10.04.24 · wallstreetONLINE Redaktion · Barry Callebaut |
10.000 US-Dollar im Visier: Kakao-Preis hat sich in diesem Jahr mehr als verdoppelt, Engpass hält an 19.03.24 · wallstreetONLINE Redaktion · Barry Callebaut |
24.01.24 · wallstreetONLINE Redaktion · Abbott Laboratories |
23.01.24 · BörsenNEWS.de · Abbott Laboratories |
Ihre wichtigsten Termine: Frische Zahlen von PayPal, Next, Kraft Heinz, Electronic Arts und Qualcomm 01.11.23 · wallstreetONLINE Redaktion · Allstate |
31.10.23 · BörsenNEWS.de · Allstate |
14.07.23 · dpa-AFX · Barry Callebaut |
13.07.23 · dpa-AFX · Barry Callebaut |
13.07.23 · dpa-AFX · Barry Callebaut |