Gewerkschaft

McDonald's 'keine reine Erfolgsgeschichte'

HAMBURG (dpa-AFX) - Die 60-jährige Geschichte von McDonald's ist aus Sicht der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten "keine reine Erfolgsgeschichte". Mit seinem Eintritt in den deutschen Markt 1971 habe das US-Unternehmen den hiesigen Gaststätten- und Hotelmarkt "komplett umgekrempelt", sagte Gewerkschafter Guido Zeitler der "Neuen Osnabrücker Zeitung". Mit McDonald's, das am Mittwoch seinen 60. Geburtstag feierte, habe das Franchise-Prinzip hierzulande Einzug gehalten, bei dem unabhängige Unternehmer Restaurants oder Hotels unter dem Namen eines Konzerns als Lizenznehmer führen.

Das Prinzip Franchise sei hoch problematisch, weil der jeweilige Franchise-Nehmer für seine Arbeiter zuständig sei, nicht aber die Dachmarke. "Der Druck in der Systemgastronomie ist enorm, sowohl was die Personalkosten als auch was die Produktivität angeht", sagte Zeitler. Nach harten Auseinandersetzungen mit der Gewerkschaft müssten sich inzwischen sämtliche Franchise-Nehmer von McDonald's an einen Tarifvertrag halten. Zeitler appellierte an die Konkurrenz, sich ein Vorbild am Marktführer zu nehmen./bf/DP/stb