Bio ist die Zukunft / Mestemacher powert Öko (FOTO)

Nürnberg/Gütersloh (ots) -

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Volle Auftragsbücher und gute Gespräche markieren laut Mestemacher
das Messeergebnis BioFach 2016 in Nürnberg. Auf der Weltleitmesse des
ökologischen Sektors der Lebensmittelwirtschaft sind die
Bio-Vollkornbäcker Aussteller der ersten Stunde. Das verbundene
Unternehmen Detmers Getreide-Vollwertkost GmbH ist ebenfalls seit der
Gründung der BioFach Messe in Nürnberg mit von der Partie. Detmers
ist spezialisiert auf die Herstellung von Bio Müslis, Bio Crunchies
und Bio Cluster. "Power für Bio ist national und international auf
dem Vormarsch", äußert Prof. Dr. Detmers auf der BioFach im Rahmen
des Expertengesprächs zur Zukunft der Bio-Lebensmittel. Mestemacher
erzielt 20 Prozent der Brot- und Backwarenumsätze in Höhe von 151
Mio. Euro (2015) mit ökologischen Vollkornbroten und -brötchen. Im
Gesamtumsatzvolumen 2015 sind die Erlöse des verbundenen
Ökomüsli-Herstellers Detmers inkludiert. Der Umsatzanteil mit
Bio-Produkten beziffert sich bei Detmers auf 90 Prozent.

Auftragsstruktur der Auftragsbücher und Wachstumsvorhaben

Sowohl der klassische Lebensmitteleinzelhandel, der spezialisierte
Naturkosthandel als auch Drogeriefachmärkte sind Auftraggeber der
dynamisch wachsenden Häuser. Enormes Wachstumspotential steckt in
China. "Ursächlich dafür ist das große Verbrauchervertrauen in die
Marke 'Made in Germany'", meint Detmers. Aber auch evolutionäre
Marktchancen stecken in Südkorea und Japan.

Öko-Wirtschaft soll für Förderung kämpfen

Im Expertengespräch über die Zukunft der Bio-Lebensmittel
ermunterten die Grünen Politiker Johannes Remmel,
Landwirtschaftsminister NRW, und Renate Künast, Vorsitzende des
Verbraucherausschusses im Deutschen Bundestag, die
Familienunternehmer Detmers, weiterhin für die Förderung des gesamten
ökologischen Lebensmittelsektors zu kämpfen. Auch dafür, dass es nach
der geplanten neuen EU-Öko-Verordnung nicht dazu kommt, dass
Bio-Bauern Kosten und Risiken tragen müssen für chemische und
gentechnisch veränderte Substanzen, die von der Agrarindustrie
eingesetzt werden und die per Winddrift auf Öko-Feldern landen.

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Prof. Dr. Ulrike Detmers
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