Schweinefilet im Schwarzwäderschinken
1 Schweinefilet
Schwarzwälder Schinken (bei 400g Fleisch 8 Scheiben)
1 bund frische Petersilie
2 Creme Fraich
1 H-Sahne 200ml
Ketschup,Curry,Pfeffer,Salz,Soßenbinder
Filet in Medallions schneiden mit Schinken verpacken und zahnstocher zum festmachen
Fleisch in eine Auflauform legen sollten platz haben aus creme,sahne pertersilie sauce machen
und den Gewürzen abschmecken dann alles in den Ofen 175 Grad Umluft 60 min dazu Bandnudeln oder Reis