Wolpertinger - Existenz jetzt bewiesen? - 500 Beiträge pro Seite
eröffnet am 06.12.05 13:14:57 von
neuester Beitrag 06.12.05 19:37:00 von
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hm.... bei uns im tiefen Odenwald gibt es diese Tiere auch.
Hier nennt man sie "Ilwetritsche"....
Hier nennt man sie "Ilwetritsche"....
praktische Klobürste
Bei uns heissen die "Eichhörnchen"... 
Was passt am besten dazu, Rot- oder eher Weißwein? Bei dunklem Fleisch tendiere ich eher zu einem roten. Andere Meinungen?
Bei dunklem Fleisch tendiere ich eher zu einem roten. Andere Meinungen? Trading Spotlight
[posting]19.171.829 von Tisc am 06.12.05 13:35:26[/posting]Bier passt dazu auf jeden Fall.
Becks oder Königs Pilsner? Oder doch lieber Neuzeller Klosterbräu? Ich bin in der Beziehung immer so unentschlossen. 
Weizen. Naturtrüb !!
Nee...Neuzeller ist zu süß.
[posting]19.172.006 von Sealion am 06.12.05 13:47:23[/posting]Passt zu Eichhörnchen sicherlich hervorragend.
Entspricht das der political correctness wenn wir die alle aufessen?
Wir können ja ein Pärchen zwecks Fortbestand übrig lassen.
Eichhörnchen a la creme.
Zwei gereinigte und in mundgerechte Stücke zerlegte Eichhörnchen.
1 mittelgroße Ziebel, feingehackt.
250 gr frische in Scheiben geschnittene Champignons (besser, selbstgesammelte Waldpilze).
1/2 Esslöffel getrockneter Thymian (frischer wenn vorhanden)
150 ml Rinderbrühe
150 ml Sauerrahm
2 Teelöffel Zitronensaft
3 Telöffel Mehl
Eine Hand voll gehackter Petersilie
Eichhörnchenstücke im Kühlschrank über Nacht in kräftig gesalzenen Wasser einlegen.
Am nächsten Tag das Salzwasser abgießen die Stücke abtropfen lassen und trocken tupfen.
Eichhörnchen, Pilze, Zwiebeln, Thymian in eine geeignete Keramik-Kasserole (bei größeren Mengen eignet sich hier gut ein Römertopf)geben und mit der Rinderbrühe übergießen. Im geschlossenen Topf, bei niedriger(!) Temperatur 100-120° im Ofen ca. 8-10 Stunden vor sich hin schmurgeln lassen, bei Bedarf mit etwas heißer Brühe nachfüllen.
Danach auf einer vorgewärmten Platte beiseite stellen.
Mehl Sauerrahm und Zitronensaft aufkochen bis die Mischung etwas eingedickt ist, dann über das Eichhörnchen gießen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen, mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passt ein Stück Bauernbrot und ein trockener roter Landwein oder Rosee.
Zwei gereinigte und in mundgerechte Stücke zerlegte Eichhörnchen.
1 mittelgroße Ziebel, feingehackt.
250 gr frische in Scheiben geschnittene Champignons (besser, selbstgesammelte Waldpilze).
1/2 Esslöffel getrockneter Thymian (frischer wenn vorhanden)
150 ml Rinderbrühe
150 ml Sauerrahm
2 Teelöffel Zitronensaft
3 Telöffel Mehl
Eine Hand voll gehackter Petersilie
Eichhörnchenstücke im Kühlschrank über Nacht in kräftig gesalzenen Wasser einlegen.
Am nächsten Tag das Salzwasser abgießen die Stücke abtropfen lassen und trocken tupfen.
Eichhörnchen, Pilze, Zwiebeln, Thymian in eine geeignete Keramik-Kasserole (bei größeren Mengen eignet sich hier gut ein Römertopf)geben und mit der Rinderbrühe übergießen. Im geschlossenen Topf, bei niedriger(!) Temperatur 100-120° im Ofen ca. 8-10 Stunden vor sich hin schmurgeln lassen, bei Bedarf mit etwas heißer Brühe nachfüllen.
Danach auf einer vorgewärmten Platte beiseite stellen.
Mehl Sauerrahm und Zitronensaft aufkochen bis die Mischung etwas eingedickt ist, dann über das Eichhörnchen gießen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen, mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passt ein Stück Bauernbrot und ein trockener roter Landwein oder Rosee.
[posting]19.173.907 von Kaperfahrer am 06.12.05 15:38:31[/posting]Haben die manchmal Schonzeit?
[posting]19.173.907 von Kaperfahrer am 06.12.05 15:38:31[/posting]
[posting]19.173.979 von Graf_Voelsing am 06.12.05 15:42:09[/posting]Keine Ahnung, aber die Jagd ist saugefährlich, im Stadtpark hast du plötzlich jede Menge bis aufs Blut gereizte Rentnerinnen am Hals, wenn du dir nur ganz harmlos so ein Mahl zusammenstellen willst.
#14 von Graf_Voelsing 06.12.05 15:42:09 Beitrag Nr.: 19.173.979
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Haben die manchmal Schonzeit?
Sicher haben die Schonzeit, und zwar ganze 2 Sekunden, bevor die Falle zuschnappt.
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Haben die manchmal Schonzeit?
Sicher haben die Schonzeit, und zwar ganze 2 Sekunden, bevor die Falle zuschnappt.
Bei mir im Garten hüpft seit September so ein Eichhörnchen herum. Ein richtig fettes Teil. Habe beobachtet, wie einige Katzen sich daran machen wollten, vergeblich. Zu schnell, zu schlau. Habe aus Armeebeständen noch zwei Handgranaten.......
Alles Unfug. Das ist ganz eindeutig eine Wolpertingerin. Man sieht`s am Gesichtsausdruck! 
Und hier seht ihr ein Eichhörnchen:
Kaperfahrer, danke. Ich hab` die in der Vergangenheit immer mit einer Soße aus der Tüte gemacht, ich probier` deinen Tipp mal aus.
schon der alte dürer kannte wolpertinger 
hier eine seltene aufnahme aus freier wildbahn, aufgenommen unter lebensgefahr:
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