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[kohelet]

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[kohelet]

[posting]19.344.926 von kohelet am 19.12.05 23:52:50[/posting]Rezension:

[...]Dieses Buch enthält eine Fülle von eigentlich bahnbrechenden wissenschaftlichen Erkenntnissen in Sachen Ernährung, die aber leider - vermutlich aufgrund von stärker wiegenden Interessen der großen Industriezweige - keinen Eingang in die offizielle und praktizierte Lehrmeinung der Ernährungsmedizin gefunden haben. Es darf eben nicht sein, was zwar einfach und logisch ist, aber den " Großen" ( Zucker-, Milch- und Fleischindustrie etc) auf die Füße tritt. Könnte ja Umsatzeinbußen zur Folge haben.

Jedes Kapitel ist ein Krimi für sich, absolut lesens- und wissenswert!


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[kohelet]

Geheimarchiv der Ernährungslehre
Zum Inhalt:
"Zweifelt an jenen, die die Wahrheit haben, glaubt jenen, die sie suchen!" Diese Mahnung von André Gide stellte Dr. Ralph Bircher über seine Arbeit für die Schweizer Reformzeitschrift "Der Wendepunkt".
Fundamental wichtige Beiträge daraus, nach Themen geordnet, hat er für die Buchreihe "Heraus aus dem Labyrinth der Ungesundheit" ausgewählt. Ein wesentliches Buch aus dieser Edition ist das Geheimarchiv der Ernährungslehre.
Dr. Birchers Anliegen ist es, durch "Weitung des Blickfeldesdie fruchtbaren Ansatzpunkte und Suchrichtungen zu finden." Dabei wird der hohe Wert naturwissenschaftlichanalytischer und statistischer Methoden völlig anerkannt. Dr. Bircher ist aber um mehr bemüht, um Erweiterung. Erweiterung von Fragestellung und Auswertung, die sich nach seiner Einsicht der naturwissenschaftlichen Methodik entziehen. Dazu finden sich in diesem Buch orginelle, unorthodoxe Berichte mit weitreichenden praktischen Konsequenzen.
Während im Mittelalter die Dogmen
der Kirche die Meinung und Lebensweise der Menschen bestimmten, haben in der Neuzeit Dogmen der materialistischen Naturwissenschaft diese Rolle übernommen. Diejenigen, die diese Dogmen in Frage stellen, gelten als Ketzer und Außenseiter. Ein Fortschritt im westlichen Kulturkreis ist allerdings darin zu sehen, daß Menschen, die gegen den Strom denken, heute nicht mehr verbrannt werden. Der Normierungsdruck in Form von Verwaltungsvorschriften und gesetzlichen oder bürokratischen Bestimmungen ist aber in unserer Zeit fast erdrückend. Als Gegenreaktion auf die Mechanistische, traditionslose Verflachung des Lebens erwuchsen aber auch obskure Heilslehren, die einer kritischen Überprüfung nicht standhalten. Wer da sein Leben gesund und bewußt gestalten will, ist auf geistige Autonomie und auf solide Information angewiesen. Die Arbeiten von Dr. Ralph Bircher können einen Beitrag dazu leisten.
Im "Geheimarchiv der Ernährungslehre" berichtet der Autor über Erkenntnisse, die aus regionalen oder traditionellen Notwendigkeiten entstanden, Erkenntnisse, die bisher von den Naturwissenschaften kaum berücksichtigt wurden.
Sein Denken ist immer unorthodox und offen und auch immer nachdenkenswert... Eines seiner wichtigsten Anliegen ist es, praktische Konsequenzen aus der Ernährungsgeschichte der Völker herzuleiten. Häufig widersprechen die Ergebnisse der gängigen Meinung des "viel hilft viel", sprechen öfter für "weniger ist mehr". Fürwahr Geheimlehren. Aber nicht geheim, weil sie ängstlich verschwiegen würden, sondern weil sie sich in bestehende Dogmen und Tabus nicht glatt und wunschgemäß einfügen lassen: Einsichten für Menschen, die eigenständig und kritsich, gesund und bewußt leben wollen.

[greatmr]

interessant finde ich dabei immer, dass die lebenserwartung der menschen immer höher wird, wo wir doch ach so ungesund leben

[kpk]

Jetzt hatte ich die Hoffnung, daß @Kotelett nach seinen ganzen Diäten endlich mal ein paar leckere Fleischrezepte aus seinem Geheimarchiv zaubert, aber wieder nix

[kohelet]

[posting]19.349.905 von kpk am 20.12.05 13:56:03[/posting]Jetzt hatte ich die Hoffnung, daß @Kotelett nach seinen ganzen Diäten endlich mal ein paar leckere Fleischrezepte aus seinem Geheimarchiv zaubert,

Schweinefleisch usw. nicht
höchstens
Fisch ( nur Seefisch, nicht aus Zuchtfarmen)
bzw. Wild

[greatmr]

warum das

seefisch ist zum beispiel mit sicherheit stärker schadstoffbelastet als zuchtfisch....

[Guerilla Investor]

Deswegen ja gerade !

[kohelet]

[posting]19.351.251 von greatmr am 20.12.05 15:44:18[/posting]Seriöse Quelle mit Link?

[greatmr]

[posting]19.355.871 von kohelet am 20.12.05 19:56:59[/posting]keine quelle, einfach mal selbst nachgedacht