Frage an Weinkenner. - 500 Beiträge pro Seite

[Cartman24.]

Ich hab mir letzte Woche ein paar Flaschen Beaurjolais Primeur gekauft. Echt lecker.
Meine Frage: Wie lange ist dieser Wein lagerfähig?

Ich habe einen idealen Keller in dem ich Wein lagern kann.
An den Rahmenbedingungen soll es also nicht liegen.

Danke für die Antworten,
Cartman.

[@spekulativer@]

Also um es kurz zu machen.
Bis spätestens Ostern soll er getrunken sein.
Der Pimeur ist kein Wein zur Lagerung.

Wenn du mal Tipps für Deinen Keller willst, melde dich einfach.


Gruß Speku

[ashy]

cartman,so ein neuer wein ist leider nichts was man lange aufheben sollte.Ich arbeite in einem restaurant und wir haben die novellos max. für 2-3 monate.Da die weine ja auch keine fassreifung haben sind sie auch in der flasche nicht unbedingt zum lagern gedacht.aber du kannst sie bestimmt ohne qualitätsverlust 6 monate lagern.
mach dir nix draus,nächstes jahr gibts ja einen neuen..
liebe grüsse..

[cariocca]

Beaujolais Primeur wird IMMER innerhalb Jahresfrist getrunken! Der Wein ist NICHT lagerfähig! Etwa das selbe wie der "Heurige" in Österreich
Bei 16 - 18° C schmeckt BP am besten. Aber pass auf die Säure auf, viele Personen reagieren äusserst empfindlich. (Magenprobleme)


Also Prost

Cariocca

[gibniemalsauf]

Einfach auf das Etikett schauen: Mindestens haltbar bis....

[mandrake29]

am besten sofort trinken.
nicht lange lagerfähig!

Gruss

Mandrake

[AttiMichael]

Der Primeur ist maximal ein halbes Jahr trinkbar, wobei ich sagen muß, dass echte Weinkenner Besseres gewohnt sind. Bei uns in der Pfalz sind die ersten Roten abgefüllt.
Ich habe bereits junge Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser probiert und muß sagen, der Jahrgang 2001 ist echt Spitze. Außerdem sind diese Weine über mind. 3-4 Jahre lagerfähig und gewinnen nach 1-2 Jahren an Rasse.
Meine Empfehlung:
http://www.zum-wohl-die-pfalz.de
Gruß
Atti

[Cartman24.]

Und wie siehts mit Barolo aus? 100 Jahre?

[Cartman24.]

Danke an alle.
Ich wusste doch, dass es auch echte Geniesser zwischen den ganzen Proleten hier im Board gibt.

[@spekulativer@]

Barolo, schau ihn nach 5 jahren wieder an

[Cartman24.]

@speku
Barolo bekommt man erst im Alter von fünf Jahren zu kaufen.
Wann hat er seinen Höhepunkt erreicht?

[@spekulativer@]

würde ihn nicht älter wie 8-10 jahre werden lassen

[megaschotte]

Noch etwas: Dieser Beaujolais Primeur ist eine sehr geschickte Marketing-Masche zur Absatzföderung minderwertiger Weine. Ich habe mir je eine Flasche bei Aldi ca. 5 Mark)und bei Jaques` Weindepot (ca. 10 Mark) gekauft.
Das Zeug ist fast ungenießbar und wanderte bei meiner Frau beim Kochen in den Rotkohl.

[Cartman24.]

Der von Jaques Weindepot ist auch ungeniessbar?

[megaschotte]

@cartman 24
Jaques hat zwei Sorten im Angebot. Der andere kostet nach meiner Erinnerung etwa 14 Mark. Dazu kann ich nichts sagen.
Der für knapp 10 Mark - was ja auch schon ziemlich viel ist - war nicht besser als der Aldi. Für Liebhaber eines schönen Rotweins sind beide ein Greuel.