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     376  0 Kommentare Handeln aus Verantwortung - real reduziert Zucker, Salz und Fett in mehr als 150 Produkten (FOTO)

    Düsseldorf (ots) -

    - Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
    abrufbar unter http://www.presseportal.de/bilder -

    Eine unausgewogene Ernährungsweise durch hohe Aufnahmen an Fett,
    Zucker und/oder Salz erhöht langfristig das Risiko für
    ernährungsmitbedingte Erkrankungen wie z.B. Übergewicht, Diabetes und
    Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Vor diesem Hintergrund setzt sich real seit mehreren Jahren aktiv
    für eine Optimierung der Lebensmittelzusammensetzung zugunsten der
    Verbrauchergesundheit ein. Bereits 2015 hatte real das Ziel
    ausgegeben, den Anteil von Zucker, Salz und Fett in seinen eigenen
    Produkten in den folgenden Jahren deutlich zu verringern. Seitdem
    wurden die Rezepturen der Eigenmarkenartikel und Eigenproduktionen
    auf ihr Optimierungspotenzial überprüft und im Sinne einer gesünderen
    Ernährungsweise angepasst.

    Bis heute wurden mehr als 150 Artikel der real Marken TiP, real
    QUALITY und real BIO sowie einige Eigenproduktionen reformuliert.
    Dabei konnte in vielen Produkten mehr als 20 Prozent Zucker, Salz
    oder Fett eingespart und somit auch der Gesamt-Kaloriengehalt gesenkt
    werden.

    Gesündere Produkte für alle

    "Wir möchten unsere Kunden bei einer gesünderen Lebensweise
    unterstützen", sagt Franziska Autenrieth, Abteilungsleiterin Quality
    Management Food bei real. "Deswegen war es uns wichtig,
    Eigenmarkenartikel aus allen Preisklassen und Sortimentsbereichen zu
    überarbeiten."

    Die Bandbreite optimierter Lebensmittel umfasst dabei alles von
    Nährmitteln über Molkereiprodukte bis hin zu täglich frisch im Markt
    produzierten Artikeln wie Feinkostsalaten oder
    Frischkäsezubereitungen. So wurden beispielsweise im real QUALITY
    Schoko Müsli 20 Prozent Zucker eingespart. Bei täglich frisch in den
    Märkten hergestellten Frischkäsezubereitungen konnte durch den
    Einsatz von Joghurt statt Sahne der Fettgehalt um durchschnittlich 9
    Prozent gesenkt werden. "Bei der Überarbeitung lag ein besonderer
    Fokus auf Produkten, die häufig von Kindern konsumiert werden. Wir
    haben zum Beispiel in unserem real QUALITY Ketchup Kids den
    Zuckergehalt um 30 Prozent reduziert", so Autenrieth.

    Verantwortung für die Kunden

    real als Einzelhandelsunternehmen steht an der Schnittstelle
    zwischen der lebensmittel-verarbeitenden Industrie und den
    Verbrauchern. "Damit geht eine Verantwortung für die Gesundheit
    unserer Kunden einher, die wir sehr ernst nehmen. Wir wollen unsere
    Marken deswegen auch weiterhin an die aktuellsten
    ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen anpassen und unsere
    Eigenmarkenartikel und Eigenproduktionen sukzessive weiter
    verbessern", ergänzt real CEO Patrick Müller-Sarmiento.

    Alle real Einkaufsleitlinien sind auf der Website real.de im
    Bereich "Unternehmensverantwortung" öffentlich einsehbar. Auch die
    aktuelle Einkaufsleitlinie für fett-, zucker- und salzreduzierte
    Produkte ist dort abrufbar.

    Auf dem Online-Portal "Besser Leben" finden Interessierte außerdem
    viele hilfreiche Informationen rund um eine gesunde Lebensweise, von
    Programmen zur Errechnung des täglichen Kalorienbedarfs über
    Informationen zu Allergenen in Lebensmitteln bis hin zu
    Rezeptvorschlägen für eine ausgewogene Ernährung.

    OTS: real,- SB-Warenhaus GmbH
    newsroom: http://www.presseportal.de/nr/58538
    newsroom via RSS: http://www.presseportal.de/rss/pm_58538.rss2

    Pressekontakt:
    real,- SB-Warenhaus GmbH
    Metro-Straße 1
    40235 Düsseldorf

    Telefon: +49 211 6886-2053
    Telefax: +49 211 6886-1355
    E-Mail: presse@real.de


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