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     232  0 Kommentare Europäische Obst- und Gemüseproduzenten reagieren auf wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung (FOTO) - Seite 2



    Wichtig für Verbraucher: gesundes Obst und Gemüse

    Obst und Gemüse sind für deutsche Verbraucher für eine gesunde Ernährung von
    zentraler Bedeutung. Dem Ernährungsreport des Ministeriums zufolge essen 70
    Prozent der Deutschen täglich Obst und Gemüse, bei den über 60-Jährigen stehen
    bei 74 Prozent Obst und Gemüse täglich auf dem Speiseplan.

    Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen, dass der Verzehr von Gemüse vielen
    chronischen Krankheiten vorbeugt. Der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse kann
    das Risiko von Herz- und bestimmter Krebserkrankungen verringern. Außerdem kann
    Obst und Gemüse, wenn es als Teil einer gesunden, fett-, zucker- und salzarmen
    Ernährung verzehrt wird, auch Übergewicht und Fettleibigkeit vorbeugen.

    Die Corona-Krise wirkt sich laut dem Ernährungsreport auch auf das Koch- und
    Essverhalten der Deutschen aus: Demnach kocht knapp jeder Dritte (30 Prozent)
    der Befragten häufiger als vor Ausbruch der Pandemie selbst zubereitete
    Mahlzeiten.

    Dabei wertet Gemüse jedes Gericht nicht nur geschmacklich auf, sondern auch
    gesundheitlich. Ob gebacken, gebraten, gekocht, roh, in Soßen, Säften oder in
    Smoothies, in Desserts, als Vorspeise oder als Beilage, gefüllt oder in einem
    Teig - Gemüse ist fester Teil vieler Rezepte - entweder als Hauptnahrungsmittel
    oder als Grundlage für die Zubereitung.

    In der andalusischen Gewächshausregion (Südspanien) hat jetzt die Erntesaison
    begonnen. Die hier arbeitenden rund 14.000 Familienbetriebe stellen die
    Versorgung der europäischen Verbraucher mit gesundem und frischem Obst und
    Gemüse auch während des Winterhalbjahres sicher und helfen so dabei, den in der
    Pandemie gestiegenen Bedarf nach gesunden Lebensmitteln zu decken.

    Über den Ernährungsreport des BMEL:

    Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
    befragte das Meinungsforschungsinstitut forsa von Dezember 2019 bis Januar 2020
    in einer repräsentativen Umfrage rund 1000 Bundesbürger ab 14 Jahren zu ihren
    Ess- und Einkaufsgewohnheiten. Aufgrund der aktuellen Situation fragte forsa im
    April 2020 zusätzlich rund 1000 Bundesbürger, welchen Einfluss die Corona-Krise
    auf ihr Einkaufs-, Koch- und Essverhalten hat. Die Ergebnisse der
    forsa-Befragungen stehen auf der Internetseite des BMEL zur Verfügung. Den
    jährlichen Ernährungsreport "Deutschland, wie es isst" veröffentlicht das
    Minsterium seit 2016.

    Über CuTE SOLAR:

    CuTE Solar (Cultivating the Taste of Europe in Solar Greenhouses) ist eine von
    der Europäischen Union (EU) mitfinanzierte Informations- und Förderkampagne, die
    vom Dachverband andalusischer Obst- und Gemüseanbauverbänden APROA (Spanien),
    dem branchenübergreifenden spanischen Obst- und Gemüseverband HORTIESPAÑA und
    dem europäischen Obst- und Gemüseproduktions- und Handelsverband EUCOFEL
    getragen wird.Ziel der Informations- und Förderkampagne, die bis 2022 läuft, ist
    es, die Verbraucher über die nachhaltige und umweltfreundliche Produktion in
    Solargewächshäusern und Anbaumethoden für Obst und Gemüse aus der EU sowie
    dessen Qualität zu informieren. Zielländer der Kampagne sind Belgien,
    Deutschland und Spanien.

    Pressekontakt:

    Cognito Public Relations
    Christine Burger
    Email: mailto:cburger@cognito-pr.de
    Tel: 089 12090132
    Mobil: 0175 16 55556

    Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/148445/4738418
    OTS: CuTE SOLAR
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    Europäische Obst- und Gemüseproduzenten reagieren auf wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung (FOTO) - Seite 2 - 70 Prozent der Deutschen essen täglich Obst und Gemüse; 30 Prozent kochen häufiger als vor Ausbruch der Pandemie - - In Südspanien hat die Produktionssaison begonnen - so ist sichergestellt, dass die europäischen Verbraucher auch während der …

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