Kavalan stellt „Artist Series" in limitierte Auflage vor - Seite 2

Die Whiskies:

PUNCHEON 50-63% ABV

Gemälde - Pisilian (Morgendliche Sterne über der Küste)

Pisilian ist der einheimische Name für einen Abschnitt der Ostküste Taiwans, der Kavalans Firmensitz im Kreis Yilan mit dem Kreis Taitung verbindet, wo Paul Chiang arbeitet. Kavalans Geschichte beginnt im Ozean unter einem Sternenhimmel. Von hier steigt die Feuchtigkeit auf und formt Kondenswasser über dem Hsue Shan („Schneeberg") - dem Ursprung von Kavalans legendärer Wasserquelle.  

Produktbeschreibung

In Puncheon-Fässern gereift und so selten wie ein Schatz aus der Tiefsee, ist dieser Whisky sanft in seiner Textur, mit einem Meer von Komplexität und Wellen von verlockendem Geschmack.

Nase:
Geröstete Biscotti in Crème de Pêches, milder Vanille, süßem weißem Pfirsich und Ahornsirup.

Gaumen: 
Wellen von süßem Toffee, weißfleischiger Nektarine, tropischen Früchten und einem Hauch von Nüssen.

VIRGIN OAK 50-63% ABV

Gemälde - Auf den Flügeln des Gesanges

Benannt nach einem Klavierstück von Felix Mendelssohn. Paul Chiang stellt sich in seinen kreisförmigen Pinselstrichen sprudelnde Luftteilchen und das Schlagen der Flügel vor und erzeugt so das Gefühl von Luft in Bewegung. Die Geschichte von Kavalan reichert sich durch Luft an, und in diesem Sinne symbolisiert dieses Gemälde künstlerisch den Reifeprozess von Whisky.

Produktbeschreibung

Virgin-Eichenholzfässer bilden den Körper dieser Kavalan-Sinfonie, großzügig durchzogen von süßen Noten von tropischen Früchten und Honig.

Nase:
Geräucherte Pflaume, violette Trauben, buttrige Vanille, kräftiges Bienenwachs, spritzig-blumige Noten, Aprikose und Pfirsich.

Gaumen:
Eine Mischung aus würziger Eiche, süßem Honig, Herbst-Birne und Kastanien, gereifter Guave und Zimt.

FRENCH WINE CASK 50-63% ABV

Gemälde - Meditation über die Ewigkeit

Das goldene Sonnenlicht in diesem Werk stellt Funken der Hoffnung dar, die den Weg zum Kavalan-Traum erhellen. Das feurige Rot symbolisiert sowohl die Willensstärke als auch die Wärme der Sonne. Eben diese lebensspendende Wärme ist es, die Kavalans Alterung auf einzigartige Weise fördert.

Produktbeschreibung

Dieser opulente Whisky, der in Rotweinfässern der besten Weingüter in Bordeaux gereift ist, hat ein reichhaltiges Aroma mit vollmundiger Textur. Weiche Tannine und ein warmes Mundgefühl tragen dazu bei, die reiche Komplexität der Aromen hervorzuheben.