La qualité européenne ouvre de nouveaux marchés et frontières.

Cologne (ots) - Le secteur européen de la viande bovine a montré ses atouts lors
de la foire ANUGA 2021, qui s'est tenue à Cologne du 9 au 13 octobre. L'ANUGA
est l'une des plus grandes foires commerciales au monde pour l'industrie de
l'alimentation et des boissons.

Jaime Zafra, directeur de la communication de Provacuno :

" La campagne de promotion européenne proud of EU beef vise à informer les
consommateurs des avantages du secteur européen de la viande bovine. Elle veut
également montrer les avantages du boeuf européen par rapport au boeuf des pays
tiers. La campagne a deux pays cibles : l'Espagne et la Belgique, et comprend
des actions spécifiques dans trois autres pays, la France, le Portugal et
l'Allemagne. Aujourd'hui, nous sommes à Cologne, à la foire de l'alimentation
Anuga, pour montrer au monde l'excellence de notre produit et de notre secteur.
"

Kisko Garcia, chef cuisinier :

" Nous pouvons utiliser différents morceaux de la viande, par exemple les
morceaux plus nobles pour le rôtissage, les morceaux moins nobles pour les
ragoûts ou pour manger cru. La découpe de la viande relève sans conteste de la
haute cuisine ou de la cuisine traditionnelle. "

L'ANUGA est essentielle pour conquérir de nouveaux marchés. Le modèle de
production européen présente des avantages face à la concurrence internationale.
En effet, il dispose des protocoles les plus exigeants au monde en termes de
qualité, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

José Ramón Godoy, directeur de la division internationale de Provacuno :

" Le modèle de production européen est le facteur fondamental qui distingue
notre production de celle des autres pays. Toutes les composantes de ce modèle
de production, du bien-être animal à la durabilité environnementale en passant
par la garantie et la sécurité du produit, nous distinguent réellement des
autres pays du monde. Par exemple, contrairement à d'autres pays, le modèle de
production européen n'autorise pas l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones
de croissance, qui peuvent être utilisés au cours du processus de production
animale. Nous donnons une garantie totale et cela est apprécié très positivement
sur tous les marchés, tant en Europe que dans les pays tiers. "

Jaime Zafra, directeur de la communication de Provacuno :

" En outre, le secteur de la viande bovine a lancé la Stratégie 2050 pour la
neutralité carbone , une démarche soutenue par des scientifiques pour mettre en
oeuvre des mesures à court, moyen et long terme. Nous savons que le défi est
grand, mais notre niveau d'engagement est également très élevé."

La viande bovine est l'un des secteurs clés de l'industrie agroalimentaire
européenne. Durable et avec des normes de qualité élevées. Un produit - Made in
Europe.

Proud of European beef !

Campagne financée avec l'aide de l'Union européenne.

Download vidéo : https://we.tl/t-yG0csCWZoe

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Sebastian Lühmann
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OTS: Beef from Spain