Ernährung als Waffe

Die Angiogenesis Foundation sagt Krebs und anderen nichtübertragbaren Krankheiten mit Lebensmitteln den Krieg an

Erstes Weltgipfeltreffen zum Thema Lebensmittel und Gesundheit in Paris versammelte innovative Denker aus Wissenschaft, Medizin, Gastronomie, Technologie und Luft- und Raumfahrt zur Lösung der globalen Gesundheitskrise

CAMBRIDGE, Massachusetts, 13. Februar 2016 /PRNewswire/ -- Die gemeinnützige Angiogenesis Foundation (www.angio.org) kündigte heute ihr Engagement im Kampf gegen Krebs und andere nichtübertragbare Krankheiten (NCDs) — Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Atemwegserkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen — an, wobei Lebensmittel und Getränke zum Einsatz kommen, die natürlich vorkommende bioaktive Faktoren zur Stimulierung der individuellen gesundheitlichen Abwehrsysteme enthalten. Die Meldung folgt auf das erste, von der Foundation am 13. November 2015 in Paris, Frankreich einberufene Weltgipfeltreffen zum Thema Lebensmittel und Gesundheit, dem World Summit on Food and Health.

„Wir werden auch weiterhin mit der biotechnologischen und medizinischen Gemeinschaft an der Entwicklung von Behandlungsmethoden und Heilmitteln für Krankheiten arbeiten, doch das Thema Lebensmittel und die Prävention von Krankheiten wird einen wichtigen neuen Schwerpunkt für die Angiogenesis Foundation bilden", erklärte William W. Li, M.D., President und Medical Director der Angiogenesis Foundation. „Nahezu 80 Prozent aller chronischen Erkrankungen und vorzeitigen Todesfälle, einschließlich Krebs, können durch Entscheidungen hinsichtlich Ernährung und Lebensführung verhindert werden. Wir handeln jetzt, da die derzeitigen Bemühungen zur Minderung der Krankheitsbelastung fast ausschließlich auf pharmazeutischen Lösungen — einschließlich jener, die wir mitentwickelt haben — basieren. Dies ist angesichts der steigenden Weltbevölkerung und Häufigkeit von nichtübertragbaren Krankheiten und eskalierenden Kosten für die Gesundheitsversorgung wirtschaftlich untragbar". 

Die Angiogenesis Foundation hat über die letzten zehn Jahre hinweg Forschung betrieben und wissenschaftliche, klinische und aus dem Bereich der öffentlichen Gesundheit stammende Nachweise zusammengetragen, die belegen, dass die Ernährung über ein gleichermaßen wirksames Potenzial für die Prävention von Krankheiten wie die zur Behandlung von Krankheiten eingesetzten Medikamente verfügt. Die Foundation, so Dr. Li, wird die während der vergangenen 20 Jahre gewonnenen wissenschaftlichen Erkenntnisse in der Arzneimittelentwicklung nutzen und auf Lebensmittel anwenden, um eine evidenzbasierte und zugängliche Gesundheitslösung zu schaffen.