Die Forwardkurve des Rohstoffs Milch gibt Auskunft über die zukünftige und voraussichtliche Entwicklung für diesen wichtigen Rohstoffpreis. Dieser Rohstoff ist neben dem Angebot und der Nachfrage auch durch viele Spekulanten und Institutionelle getrieben. Aufgrund von Kursfeststellungen täglicher Marktpreise an der CME ist die Terminpreiskurve für den Milchpreis ein wichtiger Indikator für die zukünftige Preisentwicklung am Weltmarkt