Anffa Union 317 0 Kommentare Landwirtschaftliche Prüfer warnen vor Risiken für die Fleischqualität und die öffentliche Gesundheit durch neue brasilianische Regierungsvorschriften

Der Versuch, den Zeitrahmen für die Ausstellung internationaler Gesundheitszeugnisse zu verkürzen, und der Vorschlag, von der Industrie bezahlte Techniker in die Inspektion von Schlachthöfen einzubeziehen, bedrohen die Integrität der Agrarinspektion in Brasilien, so die Anffa Union.

BRASILIA, Brasilien, 12. April 2024 /PRNewswire/ -- Seit mehr als einem Jahrhundert wird die Qualität von brasilianischem Fleisch durch die Überwachung von Bundesagrarinspektoren des Ministeriums für Landwirtschaft und Viehzucht (Mapa) sichergestellt, eine Präsenz, die strenge Hygienestandards in den Exportschlachthäusern des Landes garantiert. Jüngste Änderungswünsche großer Schlachthöfe und Regelungsvorschläge, die eine teilweise Ersetzung der amtlichen Kontrolle durch eigene Techniker der Industrie vorsehen, gefährden jedoch diese Tradition der Lebensmittelsicherheit.

Im März verkürzte Mapa auf Antrag der Schlachthöfe die Frist für die Ausstellung des internationalen Gesundheitszeugnisses, das für die Ausfuhr von brasilianischem Fleisch unerlässlich ist, von fünf auf zwei Tage. Der technische Bereich von Mapa und die Nationale Vereinigung der Landwirtschaftsinspektoren (Anffa Union) zeigten sich besorgt über diese Maßnahme und wiesen darauf hin, dass es unmöglich sei, die Qualität der Kontrollen innerhalb dieses neuen Limits aufrechtzuerhalten, und verwiesen auf die durchschnittliche Ausstellungszeit des Dokuments, die bereits zwischen 3,49 und 4,28 Tagen liege. Im April setzte der Oberste Gerichtshof die Wirkung der Fristverkürzung aus und begründete dies mit der „Gefahr eines irreversiblen Schadens oder einer schwierigen Umkehrung".

"Der Verordnungsvorschlag, wonach qualifizierte Techniker, die vom Privatsektor bezahlt werden, bei Inspektionen eingesetzt werden sollen, verringert die Wirksamkeit der Inspektionen drastisch und weicht vom öffentlichen Interesse ab, wodurch die Erzielung sicherer und qualitativ hochwertiger Produkte gefährdet wird", argumentierte der Präsident von Anffa, Janus Pablo Macedo.

Die als radikal empfundene Maßnahme kann unabsehbare Folgen für die kommerziellen und diplomatischen Beziehungen Brasiliens zu den Einfuhrländern haben. „Die Entscheidung ist schwerwiegend, da die Ladungen ohne ordnungsgemäße Überprüfung exportiert werden können und somit nicht garantiert werden kann, dass sie die mit den Einfuhrländern vereinbarten Anforderungen erfüllen, was Fragen hinsichtlich der Sicherheit der Produkte und der Kontinuität der Vereinbarungen aufwirft", warnte Macedo.

Derzeit gibt es in Brasilien 2.300 landwirtschaftliche Prüfer, von denen etwa 20 % bereits in den Ruhestand gehen können. Angesichts eines Defizits von 1.600 Prüfern warnt die Gewerkschaft vor den wachsenden Risiken für die öffentliche Gesundheit und den Ruf Brasiliens als zuverlässiger internationaler Fleischlieferant, da es schwierig sei, die Hygieneanforderungen angemessen zu erfüllen.

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