Eat Beyond Portfolio Unternehmen Eat Just ist das weltweit erste Unternehmen, dessen In-vitro-Fleisch in einem Restaurant serviert wird

 

Vancouver, British Columbia und Edmonton, Alberta – 29. Dezember 2020 – ( Eat Beyond Global Holdings Inc.) (CSE: EATS) (OTCPK: EATBF) (FWB: 988) („Eat Beyond“ oder das „Unternehmen“), ein Investmentunternehmen mit Fokussierung auf den internationalen Markt für pflanzliche und alternative Lebensmittel, gibt bekannt, dass sein Portfoliounternehmen, die in San Francisco ansässige Eat Just Inc. ("Eat Just"), das erste Unternehmen der Welt ist, dessen In-vitro-Fleisch in einem Restaurant serviert wird.

 

Eat Just ist ein Food-Tech-Unternehmen, das Fleisch- und Ei-Ersatzprodukte herstellt. Vor kurzem erhielt es als erstes Unternehmen die Genehmigung, sein im Labor hergestelltes Hähnchenprodukt, GOOD Meat Cultured Chicken, in Singapur zu verkaufen. Singapur ist die erste Regierung, die den Verkauf von kultiviertem Fleisch erlaubt.

 

Das Huhn wird im Restaurant 1880 in Singapur als Teil eines Trios von Probegerichten serviert, die für ca. 23 $ verkauft werden.

 

"Eat Just ebnet den Weg für die zellulare Landwirtschaft, die das Potenzial hat, unsere heutigen Lebensmittelsysteme komplett zu verändern, um sie nachhaltiger und humaner zu machen", sagt Patrick Morris, CEO von Eat Beyond. "Singapur ist ein Markt, den wir genau beobachtet haben, und er ist wirklich wegweisend, indem er die Einführung dieser Technologie vorantreibt. Angesichts der geringen geografischen Ausdehnung des Landes sollte es nicht überraschen, dass das Land nach Alternativen zur traditionellen Landwirtschaft sucht."

 

Singapurs Regierung hat sich zum Ziel gesetzt, im nächsten Jahrzehnt 30 % des Nahrungsmittelbedarfs durch lokale landwirtschaftliche Produktion zu decken, und ihre Strategie dazu umfasst Technologien wie die zelluläre Landwirtschaft.

 

"Das Endprodukt, In-vitro-Fleisch, ist noch ziemlich teuer, da die Produktionskosten hoch sind, aber sobald die Produktionskosten gesenkt werden können, glaube ich, dass wir diese Industrie in naher Zukunft schnell wachsen sehen werden, es ist nur eine Frage der Zeit", fügt Morris hinzu. 

 

Eat Beyond ist bestrebt, eng mit seinen Portfoliounternehmen, zu denen auch Eat Just gehört, zusammenzuarbeiten und deren Wachstum voranzutreiben.

 

Zum Portfolio von Eat Beyond gehören auch zwei weitere Unternehmen aus dem Bereich der zellulären Landwirtschaft. TurtleTree Labs, das die volle Beschaffenheit, Funktionalität und den Geschmack von Milch nachbildet, indem es eine Technologie entwickelt, um die einzigartigen Bestandteile von Milch nachhaltig zu reproduzieren; und SingCell, das eine proprietäre Plattform anbietet, die es globalen alternativen Fleischunternehmen ermöglicht, skalierbare Prozesse für die Herstellung von umweltfreundlichem Fleisch zu entwickeln.