Modern Plant Based Foods geht in zweite Phase der ausgeweiteten Produktion von pflanzlichem Fleischersatz über

 

 

Vancouver, BC, 18. August 2022 - Modern Plant Based Foods Inc., (CSE: MEAT) („Modern Foods“) oder (das „Unternehmen“), ein Hersteller von preisgekrönten pflanzlichen Lebensmitteln, freut sich bekannt zu geben, dass seine Tochtergesellschaft Modern Meat Inc. („Modern Meat“) mit ihrem zusätzlichen kanadischen Kontraktpacker zur Ausweitung der Produktion von pflanzlichem Fleisch erhebliche Fortschritte erzielt hat. Das Portfolio von Modern Meat umfasst derzeit neben anderen Rezepturen, die sich in der Entwicklung befinden, Modern Crab Cakes, Modern Burger, Modern Mini Burger, Modern Crumble, Modern Meatballs und Modern Gyoza. Nach ersten F&E-Phasen mit der neuen Partneranlage soll der erste Produktionslauf mit dem neuen Kontraktpacker im Oktober 2022 mit Modern Crab Cake beginnen.

 

Nachdem das Unternehmen mehrere Monate mit der Kontraktpacker-Anlage gearbeitet hat, hat es sich eine zugewiesene Produktionszeit für den ersten Produktionslauf gesichert und wird die meistverkauften Warenartikel priorisieren. Modern Foods vertreibt sein pflanzliches Fleisch derzeit über Gordon’s Food Service (GFS) und Sysco Distributors (Sysco), zwei der größten Lebensmittelhändler Nordamerikas. Es steht fest, dass die Modern Crab Cakes für die erste Produktionsrunde Priorität haben werden, da sie sich bei Händlern und Kunden gleichermaßen als das beliebteste Produkt erwiesen haben. Modern Crab Cake ist ein proprietäres, von Modern Meat entwickeltes Meeresfrüchte-Alternativprodukt, das kreiert wurde, um einen fischfreien Crab Cake in Restaurantqualität zu bieten, anders als alles anderen Produkte, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind.

 

In der Kontraktpacker-Anlage werden derzeit Produkte auf pflanzlicher Basis hergestellt, die dort seit über einem Jahrzehnt in ähnlichen Verfahren hergestellt werden. Mit einer Verarbeitungsfläche von rund 40.000 Quadratmetern und erfahrenen Mitarbeitern plant Modern Meat, die Forschungs- und Entwicklungsarbeit für die Produktionsausweitung auf die übrigen Produkte aus seinem pflanzenbasierten Portfolio aufzunehmen. Die Anlage besitzt verschiedene Zertifizierungen, die für die Herstellung des Portfolios von Modern Meat erforderlich sind, was sie zu einem sehr geeigneten Partner macht, um die hohen Qualitätsstandards des Unternehmens in Bezug auf Lebensmittel einzuhalten.