Lebensmittelbranche

Kreditversicherer Atradius sieht weiter steigende Zahlungsrisiken bei Fleischverarbeitern

Köln (ots) - Für die Lieferanten und Dienstleister der
fleischverarbeitenden Industrie in Deutschland ist die Gefahr von
Zahlungsausfällen in den vergangenen Monaten deutlich gestiegen.
Darauf weist Atradius, weltweit zweitgrößter Anbieter von
Kreditversicherungen, auf Grundlage einer internen Analyse hin.
Besonders bei Unternehmen im Segment Schweinefleisch hat sich die
Liquiditätslage zuletzt verschärft, konstatieren die Risikoprüfer des
Versicherers. Sie rechnen damit, dass es in diesem Bereich auch
künftig vermehrt zu Zahlungsausfällen und Insolvenzen kommen wird.

"Bereits seit Längerem sorgen steigende Kosten und schwindende
Margen dafür, dass es für die Lebensmittelbranche jedes Jahr
insgesamt etwas schwieriger wird", sagt Michael Karrenberg, Regional
Director Risk Services Germany, Central, North, East Europe &
Russia/CIS. "Den schwersten Stand innerhalb des Sektors hat aktuell
die fleischverarbeitende Industrie. Aus unserer Sicht ist es sehr
wahrscheinlich, dass sich hier im Zuge von Konsolidierungen das
Zahlungsrisiko weiter erhöhen wird."

Fleischverarbeiter: Steigende Beschaffungspreise kaum
weiterzugeben

Den Fleischverarbeitern machen aktuell vor allem steigende Preise
für Verarbeitungsstücke zur Herstellung von Wurstwaren zu schaffen,
besonders für Schweinefleisch. Durch die höheren Beschaffungskosten
verringern sich die Profite der Weiterverarbeiter, da sie in den
meisten Fällen langfristige Verträge mit dem Handel haben und ihre
Produkte nur zu festgelegten Preisen weiterverkaufen können. "Viele
Unternehmen verfügen nur über eine geringe Markenausprägung und
relativ leicht austauschbare Produkte. Preiserhöhungen lassen sich
vor diesem Hintergrund kaum durchsetzen", erläutert Michael
Karrenberg. "Gleichzeitig stellt die Beschaffung von Fleisch bei
vielen Herstellern den größten Kostenblock dar. Die derzeitige
Preisentwicklung wirkt sich deshalb besonders gravierend aus."

Neben den höheren Beschaffungskosten hat auch der gesetzliche
Mindestlohn in Deutschland den finanziellen Druck bei vielen
Fleischverarbeitern vergrößert. Darüber hinaus besteht aus Sicht von
Atradius weiterhin ein Überangebot von Standardfleischprodukten auf
dem Markt, trotz der zuletzt gesunkenen Herstellungsmengen. "Die
Tendenz vieler Verbraucher, immer mehr höherwertige Lebensmittel zu
verzehren, dürfte sich auch künftig auf den Fleischmarkt und das
Geschäft vieler Unternehmen auswirken", sagt Michael Karrenberg.
"Anbieter, die neue Nischen finden und sich auf hochwertige Angebote
spezialisieren, werden die aktuelle Entwicklung am Markt deutlich