Kavalan kündigt seinen zweiten ‚STR Whisky' an - Seite 2

World Whisky Masters-Resultate

Taste Masters-Medaille 

• Kavalan Solist Vinho Barrique

Masters-Medaille 

• Kavalan Podium
• Kavalan Sky Gold Wine Cask Matured
• Kavalan Solist Amontillado Sherry
• Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask
• Kavalan Solist Fino Sherry
• Kavalan Solist Sherry

Gold-Medaille 

• Kavalan Distillery Select No.2
• Kavalan Distillery Select No.1
• Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish
• Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
• Kavalan Classic
• King Car Conductor
• Kavalan Oloroso Sherry Oak
• Kavalan ex-Bourbon Oak
• King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured
• Kavalan Earth Silver Wine Cask Matured
• Kavalan Solist PX Sherry
• Kavalan Solist Manzanilla Sherry
• Kavalan Solist Port
• Kavalan Distillery Reserve Rum Cask

Informationen zu STR

Die als S.T.R. oder Shaving, Toasting und Recharring bekannte Aufbereitung von Eichenfässern beschreibt eine bahnbrechende Verfahrensweise, die in Kavalans Innnovationslabor entwickelt wurde und sich seither industrieweit verbreiten konnte. Zunächst werden die Fässer durch eine Abschabeprozedur (Shaving) von jeglichen unerwünschten Weinaromen und Säureverbindungen befreit. Anschließend setzt der sogenannte Toasting-Prozess organische Verbindungen aus dem Holz frei und bringt so die Gesamtheit fruchtiger Vanillenoten zur Geltung. Schließlich werden die Fässer im Rahmen einer intensiven Brennung ausgebrannt (Recharring), um reichhaltige  Aromen wie Karamell und Schokolade vor dem Hintergrund komplexer Fruchtnoten zu extrahieren.

Informationen zur Kavalan Destillerie

Die Kavalan Brennerei in Yilan leistet seit 2005 Pionierarbeit in Bezug auf die kunstvolle Herstellung von Single Malt Whisky. Unser Whisky, der bei intensiver Luftfeuchtigkeit und Hitze reift, entspringt dem Schmelzwasser des Snow Mountain und wird durch eine kühle Meeres- und Bergbrise verfeinert. All dies zusammen ergibt die charakteristische Cremigkeit von Kavalan. Unsere Destillerie, die den alten Namen des Bezirks Yilan trägt, stützt sich auf rund 40 Jahre Erfahrung bei der Getränkeherstellung unter der Muttergesellschaft King Car Group. Wir konnten mehr als 450 Goldmedaillen oder höhere Auszeichnungen in den anspruchsvollsten Wettbewerben der Branche gewinnen. Besuchen Sie www.kavalanwhisky.com

Kontakt:

Kaitlyn Tsai
[phone]#7164
[e-mail]

Foto - https://mma.prnewswire.com/media/1225920/2nd_S_T_R__Whisky_WWM_Wins.jpg