Starbucks im Portrait: Einfach mehr als nur Kaffee?!

In diesem Kurzportrait geht es um Starbucks. Der auf Kaffee spezialisierte Konzern ist aus unseren Innenstädten nicht mehr wegzudenken und in seinem Segment mit einem Weltmarktanteil von 46 % die klare Nummer eins. Täglich bedient man über 100 Mio. Menschen in den mehr als 34.000 Starbucks-Filialen, von denen Starbucks 51 % selbst betreibt und 49 % Franchisenehmer.

Das Unternehmen hat sich über Jahrzehnte hinweg einen starken Markennamen aufgebaut und die italienische Café-Atmosphäre in die USA und dann in den Rest der Welt gebracht. Die USA steuern rund 68 % zum Umsatz bei, Japan, Kanada und Großbritannien zusammen 13,5 % und China 11 %. Die größte Zahl an Filialen weisen die USA auf, aber China ist der stärkste Wachstumsmarkt. Durchschnittlich erzielen die Starbucks-Läden eine operative Gewinnmarge von 20 %.

Neben dem Verkauf von frischen Kaffeespezialitäten ist Starbucks auch bei Kaltgetränken ganz vorne mit dabei; in den USA seit 1994 über ein Joint Venture mit PepsiCo und in Europa ist seit 2018 Nestlé der Partner. Starbucks erhält als Lizenzgeber einen signifikanten Anteil am Gewinn und da insbesondere junge Menschen zu den Kaffeekaltgetränken greifen, sind Wachstumspotenzial und –raten enorm. Diese im Segment "Chanel Development" zusammengefassten Aktivitäten steuern nur 6 % zum Umsatz bei, aber 12 % zum Gewinn – dank der hohen Gewinnmarge von 49 %.

Doch auch Starbucks muss mit der Zeit gehen und neue Herausforderungen meistern...

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