S. PELLEGRINO SAPORI TICINO, 'FUSION' SORGT ERNEUT FÜR ERFOLG - Seite 2

In diesem Jahr lag der Rekord der vorhandenen Michelin-Sterne in einer einzigen Küche bei sagenhaften 8 Sternen des Kochs Martin Berasategui, der seinen einstigen Schüler Paolo Casagrande während des spanischen Abends begleitete. Nur die besten Tessiner Weine haben während der offiziellen Abendessen ihren Platz auf der Ehrenbühne gefunden und kamen in Kombination mit eleganten Speisen, zubereitet von internationalen Köchen, perfekt zur Geltung.

An den Tessiner Tischen fanden auch ausländische Gäste ihren Platz, wie die beiden französischen Weinkeller, die die Geschichte der internationalen Weinkunde wie kein anderer geprägt haben: Baron Philippe de Rothschild und Château Angélus waren die Krönung einer Veranstaltung, bei der die Exzellenz der Agrar- und Lebensmittelbranche in all ihren Formen als Protagonist aufgetreten ist.

Zu den Veranstaltungsorten von «S. Pellegrino Sapori Ticino» gehörte diesmal auch wieder die wunderschöne Villa Orselina in Orselina, die dank der nordischen Küche des Dänen Soren Selin zum Gastgeber einer der avantgardistischsten Abende wurde. Des Weiteren hat das Dorffest bereits zum zweiten Mal einen offiziellen Abend in Anlehnung an eines der Symbole der Architektur eines lokalen Künstlers veranstaltet und sich in das Restaurant Fiore di Pietra auf dem Gipfel des Monte Generoso begeben, um eine Hommage an die Kochkunst des frisch gekürten italienischen 3-Sterne-Kochs Norbert Niederkofler zu richten.

Auch die zwölfte Edition dieser Veranstaltung entpuppte sich wieder einmal als perfektes Instrument, um die Önogastronomie als kulturellen Bestandteil des Tessins zu fördern. Eine Thematik, die auch in den kommenden Jahren des Festivals die absolute Hauptrolle spielen wird.

***

Main Partner

S.Pellegrino & Acqua Panna
Platinum Partner

UBS
Gold Partner

Lugano Turismo, Diners Club
Silver Partner

Ticino Turismo, Ente Turistico del Lago Maggiore e Valli, Laurent-Perrier, Swiss Deluxe Hotels, Ebuyhouse Real Estate, Zurigo Compagnia di Assicurazioni, Resonor, Seventh Sense, Aerre Real Estate
Bronze Partner

Arvi, Pernod Ricard Swiss, Birra Ittinger, Bucherer, Mendrisiotto Turismo, Fidinam, Selva Interior, Unipress
Official Car Partner