Pressestimme

'Darmstädter Echo' zu Zucker in Lebensmitteln

DARMSTADT (dpa-AFX) - "Darmstädter Echo" zu Zucker in Lebensmitteln:

"Marktkonformer wäre trotz allen Diskussionspotenzials die Lebensmittelampel, die auf den ersten Blick Hinweise gibt. Aber natürlich Bewegung an frischer Luft und eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzt. Oder dick machender Zucker wird geschmacksneutral substituiert. Die Biotechfirma Brain von der Bergstraße hat hier eine Lösung für Limo gefunden, den Vertrag eingetütet. Mit Pepsi, Coca-Cola oder Dr. Pepper? Betriebsgeheimnis. 2021 geht es los auf dem Milliardenmarkt. Dabei gibt es nur Gewinner: auch das Gesundheitswesen. Wenn sich etwa Hessens Umweltministerin Hinz feiern lässt, dass Kakaogetränke an Schulen nicht länger subventioniert werden, ist das Symbolpolitik. Und arg kurz gesprungen. Salz und Fett sind die nächsten Themen."/be/DP/he