Sojabohnenölpreis

Das hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendete Sojaöl ist ein aus der Sojabohne gewonnenes Pflanzenöl. Sojaöl wird in den letzten Jahren vermehrt zur Herstellung von Biodiesel verwendet. Auch für andere Zwecke wird diese Art von Öl verwendet. Gewonnen wird das Sojaöl durch eine Extraktion oder durch einen speziellen Pressvorgang. 32% der Weltölproduktion geht auf die Produktion von Sojaöl zurück, damit ist das Sojabohnenöl das zweitmeist produzierte Pflanzenöl nach Rapsöl und Palmöl. Das Sojaöl wird aus Soja gewonnen und der größte Anteil der Sojabohne ist der hohe Eiweißgehalt (ca. 40 %) und Öl (ca. 20 %). Es ist damit wohl die proteinreichste Pflanze überhaupt. Der größte Teil der Erzeugung in den Export-Ländern wird meistens als Futter für Tiere benutzt. Das Soja ist zudem als Rohstoffzusatz für verschiedenartige Lebensmittelzutaten geeignet. Gehandelt werden können die Futurekontrakte auf Sojabohnenöl z.B. an der Chigago Board of Trade (CBoT).