Großer Durchbruch

Der niederländische Hersteller Vivera bringt erstmals 100 % pflanzliches Steak auf den Markt - Seite 2

Offizielle Präsentation  

Am 29. und 30. Mai wird Vivera sein pflanzliches Steak offiziell auf der PLMA-Fachmesse im RAI Amsterdam in den Niederlanden vorstellen.

Die Großproduktion von pflanzlichem Steak ist ein bedeutender Durchbruch  

Die Entwicklung von pflanzlichem Steak in der Massenproduktion geht mit der wachsenden Popularität von gesundem und qualitativ hochwertigem Fleischersatz einher. Das Interesse der Verbraucher an gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteln nimmt in vielen Teilen Europas deutlich zu. Da sich die weltweite Fleischproduktion laut FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) bis 2050 voraussichtlich verdoppeln wird, ist die Verfügbarkeit von Fleischalternativen wichtiger denn je. Der Verzehr pflanzlicher Fleischalternativen kann die Umweltbelastung und die Nutzung knapper Ressourcen wie Wasser und Ackerland erheblich verringern.

Vivera richtet sein Hauptaugenmerk darauf aus, bis Ende 2018 ein Produktportfolio auf 100 % pflanzlicher Basis aufzubauen. Das aktuelle Produktportfolio umfasst mehr als 40 verschiedene Fleischalternativen.

Informationen zu Vivera  

Vivera ist seit 1990 wegweisend in der Entwicklung von vegetarischen und pflanzlichen Mahlzeitkomponenten. Das Unternehmen mit Hauptsitz und Produktionsstätte in den Niederlanden hat sich seitdem zu einem der größten Hersteller in Europa entwickelt. Das Produktsortiment besteht aus mehr als 40 Produkten und gehört sowohl in Bezug auf Qualität als auch auf Vielfalt zu den Spitzenreitern im Markt. Die Produkte basieren u. a. auf Weizen, Soja, Erbsen, Mais, Reis und Gemüse und werden auf Grundlage von bestem Geschmack, Biss, Aussehen, Vielfalt, Gesundheit und Preis-Leistungs-Verhältnis entwickelt. Viveras Sortiment ist bereits in 23 europäischen Ländern und rund 25.000 Supermärkten vertreten.

Vivera ist Gründungsmitglied der Green Protein Alliance und Mitbegründer von 'Het Planeet' (Plattform nachhaltiger Proteine). Beide Organisationen regen den Proteinübergang von tierischen zu pflanzlichen Proteinen an, was die Gesundheit von Mensch und Tier sowie die Umwelt verbessert und neue Marktchancen für alle Marktteilnehmer in der Wertschöpfungskette eröffnet. Darüber hinaus hat Vivera kürzlich die modernste Produktionsstätte für Tofu in Europa unter dem Namen Dutch Tofu Company eröffnet. Mit der Dutch Tofu Company ist Vivera auf dem Markt für qualitativ hochwertigen Tofu aktiv, der an eine wachsende Zahl von Supermärkten in Europa geliefert wird.

Website: http://www.vivera.com

Fotos: https://www.vivera.com/en/post/nieuws/presskit-100-plant-based-steak