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Städte- und Gemeindebund: Der Bäcker um die Ecke muss bleiben

Osnabrück (ots) - Städte- und Gemeindebund: Der Bäcker um die Ecke
muss bleiben

Hauptgeschäftsführer Landsberg: Wichtig für das soziale
Miteinander - "Mehr Anstrengungen gegen das Ausbluten der Ortskerne"

Osnabrück. Der Deutsche Städte- und Gemeindebund hat die Kommunen
zu massiven Anstrengungen gegen das "Ausbluten" von Innenstädten und
Ortskernen aufgefordert, nachdem in den letzten zehn Jahren jeder
dritte Bäcker und jeder dritte Metzger in Deutschland dicht gemacht
hat. "Auch das soziale Miteinander in den Kommunen, wo sich die
Menschen beim Bäcker um die Ecke treffen, ist in Gefahr", sagte
Hauptgeschäftsführer Gerd Landsberg der "Neuen Osnabrücker Zeitung".
Er betonte: "Wer heute hier investiert, wird morgen erfolgreich sein
und eine lebenswerte Innenstadt erhalten können."

Landsberg rief Städte und Gemeinden dazu auf, gemeinsam mit dem
örtlichen Handwerk, aber auch den Bürgern innovative Konzepte zu
entwickeln. Angesichts der Tatsache, dass ein immer stärker boomender
Online-Handel sowie neue Trends im Einkaufsverhalten eine rasante
Erosion des stationären Einzelhandels bewirken, sei schnelles Handeln
nötig. "Das ist kein einfacher Weg, der einen langen Atem voraussetzt
und auch eine offensive Werbung bei den Einwohnern erfordert", meinte
Landsberg. Es müsse die Dominanz von Lebensmittel-Ketten verhindert
werden, die "weniger Individualität in ihren Produkten" anböten.
Viele Menschen erwarteten geradezu, dass noch handwerklich gefertigte
Brötchen oder Brot angeboten würden und seien bei richtiger
Vermarktung auch bereit, dafür einen höheren Preis zu bezahlen. "Das
kann man beobachten, wenn sich speziell am Wochenende vor
handwerklichen Bäckereien viele Menschen anstellen, um ihre Backwaren
beim Fachmann zu kaufen", erklärte der Hauptgeschäftsführer.

Im Jahr 2008 waren bundesweit rund 15.337 Bäckereien in der
Handwerksrolle eingetragen, Ende 2018 waren es nur noch 10.926. Die
Zahl der Fleischereibetriebe verringerte sich von 18.320 auf 12.897.

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