illycaffè gibt die Preisträger des 6. Ernesto Illy International Coffee Award und der Verbraucher-Auszeichnung "Coffee Lover's Choice" bekannt (FOTO) - Seite 3

- Estate Hallihithloo - Mahesh Gowda

Nicaragua

- Proyecto Lift - Holman Vicente Rivera Herrera
- Finca Santa Isabel - Osman Gregorio Gutiérrez Moreno
- Finca Kalifornien - José Neftali Arauz Herrera

Informationen zum Ernesto Illy International Coffee Award:

Der Preis ist nach Ernesto Illy benannt, Pionier bei der Zusammenarbeit mit
Landwirten zur Erzeugung nachhaltiger Qualität. Er wird zum sechsten Mal
verliehen und gibt den besten Kaffeeproduzenten die Möglichkeit, für ihre
nachhaltige Arbeit ausgezeichnet zu werden. Das Leben der Kaffeebauern soll
verbessert werden und der Anspruch den besten Kaffee der Welt anbieten zu
können, soll Realität werden. Jedes Jahr wählt das Qualitätslabor von illycaffè
den besten Kaffee auf der Grundlage von Qualitäts- und Nachhaltigkeitsparametern
aus. Die Länder, die bei der Ernte 2020/2021 am meisten hervorstachen, waren
Brasilien, Kolumbien, Costa Rica, Äthiopien, El Salvador, Guatemala, Honduras,
Indien und Nicaragua. Die besten drei Erzeuger jedes Landes wurden ausgewählt,
um als Finalisten am Ernesto Illy International Coffee Award 2021 teilzunehmen
und um den ersten Platz in ihrem jeweiligen Land zu konkurrieren. Eine
unabhängige internationale Expertenjury, bestehend aus Gastrokritikern,
Küchenchefs und Kaffeeexperten, nahm an einer Blindverkostung der Finalisten
teil. Die verschiedenen Kaffees wurden nach verschiedenen Zubereitungsmethoden -
Espresso, Mokka, Drip- und Filterkaffee - analysiert, und der Gewinner wurde auf
der Grundlage der Komplexität und Intensität des Aromas und der Ausgewogenheit
der Geschmacksnote ausgewählt.

illycaffè ist ein italienisches Familienunternehmen, das 1933 in Triest
gegründet wurde. Sein Ziel war es schon immer, der Welt den besten Kaffee zu
bieten. Illycaffè stellt eine einzigartige 100%ige Arabica-Mischung her, die 9
der besten Sorten der Welt vereint, die von illycaffè ausgewählt wurden: Jeden
Tag werden 8 Millionen Tassen illy-Kaffee in über 140 Ländern rund um den Globus
serviert - in Cafés, Restaurants und Hotels, in Einzelhandelsgeschäften sowie zu
Hause. Durch seine Innovationen trägt illycaffè zum weltweiten Fortschritt der
Kaffeetechnologie bei. 1991 wurde in Brasilien der "Premio Ernesto Illy de
qualidade sustentavel do cafè para espresso" für hochwertigen Espresso-Kaffee
eingeführt. Illycaffè hat zur Weitergabe des Know-hows beigetragen und zahlt den
Erzeugern einen Premiumpreis für die beste von illycaffè ausgewählte Qualität.
Seit 2016 zeichnet das Unternehmen mit dem "Ernesto Illy International Coffee
Award" Kaffeebauern auf der ganzen Welt aus, die nach Ansicht von illy den
besten nachhaltigen Kaffee produziert haben. Seit 2013 steht das Unternehmen auf
der Liste der World Most Ethical Companies. Im Jahr 2019 verstärkte illycaffè
sein Engagement für ein nachhaltiges Geschäftsmodell, das die Interessen der
Menschen und der Umwelt miteinander verbindet, indem es den Status einer
"Società Benefit" annahm und diese Verpflichtung in seine Satzung aufnahm. Im
Jahr 2021 war illycaffè das erste italienische Unternehmen im Kaffeesektor, das
die internationale Zertifizierung als B Corp erhielt, da es sich verpflichtet
hat, die höchsten Standards für soziale und ökologische Leistungen einzuhalten.
Das Unternehmen gründete auch die Universität des Kaffees, deren Ziel es ist,
die Kultur auf allen Ebenen zu teilen und eine umfassende und praktische
Ausbildung für Erzeuger, Baristas und Liebhaber zu bieten. Bei allem, was "made
in illy" ist, geht es um Schönheit und Kunst, die Grundprinzipien der Marke -
angefangen beim Logo, das vom Künstler James Rosenquist entworfen wurde, bis hin
zu den illy Art Collection Tassen, die von über 100 internationalen Künstlern
gestaltet wurden. Im Jahr 2019 beschäftigte das Unternehmen 1291 Mitarbeiter und
erzielte einen Umsatz von 446,5 Millionen Euro. Es gibt 261
illy-Einzelhandelsgeschäfte in über 40 Ländern auf der ganzen Welt. Im Jahr 2021
wurde Rhone Capital Minderheitsaktionär von illycaffè, mit dem Ziel, zu den
internationalen Wachstumsplänen des Unternehmens beizutragen.

Pressekontakt:

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Cornelius Drabarczyk vel Grabarczyk
Franz-Joseph-Str. 12
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OTS: illycaffè S.p.A. Niederlassung Deutschland