Julia Schillmeier von AzubiSolution

Warum Hotels in Zukunft mehr auf qualifizierte Auszubildende und Fachkräfte aus dem Ausland setzen müssen (FOTO)

Freising (ots) - Der Fachkräftemangel hat den deutschen Arbeitsmarkt weiter fest
im Griff. Besonders stark betroffen ist unter anderem die Gastgewerbebranche.
Julia Schillmeier und Miriam Elbs von AzubiSolution packen das Problem bei der
Wurzel und vermitteln motivierte Nachwuchskräfte aus dem Ausland als
Auszubildende an Unternehmen, vornehmlich aus der Pflege- und Hotelbranche.
Warum gerade das Gastgewerbe Schwierigkeiten hat, Fachkräfte zu rekrutieren und
welches Potenzial in ausländischen Azubis steckt, wird im folgenden Beitrag
näher beleuchtet.

Im September 2023 kamen auf 545.000 Berufsausbildungsangebote nur 422.000
Bewerber - das veröffentlichte die Bundesagentur für Arbeit in ihrer aktuellen
Fachstatistik für den Ausbildungsmarkt. Die Zahlen decken auf, dass mehr als
100.000 Stellen nicht besetzt werden konnten, obwohl die dazugehörigen Betriebe
mit Nachwuchskräften gerechnet hatten. Gleichzeitig gibt es im Ausland unzählige
Jugendliche und junge Erwachsene, die davon träumen, in Deutschland Fuß zu
fassen. Eine Ausbildung in einem deutschen Unternehmen stellt für sie den ersten
Schritt zur Erfüllung ihres Traums dar - doch viele Betriebe zögern.
"Unternehmen in Deutschland schrecken oft noch davor zurück, auf Auszubildende
oder auch Fachkräfte aus dem Ausland zu setzen. Fakt ist aber, dass der
Arbeitsmarkt in Deutschland nicht mehr genug Ressourcen hat, um den Bedarf der
Betriebe zu decken. Vor allem im Gastgewerbe bleiben dadurch bereits jetzt viele
Ausbildungsplätze und Arbeitsstellen unbesetzt", erklärt Julia Schillmeier.

"Wer hingegen jetzt Nachwuchs- oder Fachkräfte aus dem Ausland einstellt, sorgt
dafür, auch in Zukunft über genug Mitarbeiterressourcen zu verfügen, um den
Betrieb aufrechterhalten zu können. Zudem bringen diese jungen Menschen eine
große Portion Motivation mit, die sich im Arbeitsalltag bemerkbar macht",
erläutert sie weiter. Gemeinsam mit ihrer Geschäftspartnerin Miriam Elbs
betreibt sie die Vermittlungsagentur AzubiSolution, die ausländische
Auszubildende und Unternehmen zusammenbringt. Dabei setzen die
Geschäftspartnerinnen vor allem auf junge Menschen aus dem asiatischen Raum.
Durch die Voraussetzung von grundlegenden Deutschkenntnissen und einer
persönlichen Betreuung stellen sie zudem sicher, dass beide Seiten mit der
Vermittlung zufrieden sind. Auch die Vermittlung qualifizierter Fachkräfte
gehört mittlerweile zu ihrem Leistungsspektrum. Vor allem das Gastgewerbe
profitiert von den angebotenen Lösungen.

Diese Herausforderungen müssen Hotels derzeit bewältigen

Im Mittelpunkt der Herausforderungen steht für Hotelbetreiber der
Personalmangel: Qualifizierte und motivierte Mitarbeiter zu finden, gestaltet