Wer hat heute das exotischste Weihnachtsmenü - 500 Beiträge pro Seite
eröffnet am 25.12.01 11:33:58 von
neuester Beitrag 25.12.01 12:07:57 von
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ich will euch mal erzählen, was es heute leckeres zum mittagessen bei uns gibt:
pute mit roter beete, dazu hollopschen und zum dessert kutti.
und das bei einer deutschen familie in thüringen.
das liegt wohl darin begründet, daß die vorfahren meiner eltern im 18. jh vom schwäbischen in die heutige ukraine ausgwandert sind. durch kriegswirren endete die flucht in thüringen.
das nenne ich internationale küche. wer bietet mehr?
guten appetit. zp
pute mit roter beete, dazu hollopschen und zum dessert kutti.
und das bei einer deutschen familie in thüringen.
das liegt wohl darin begründet, daß die vorfahren meiner eltern im 18. jh vom schwäbischen in die heutige ukraine ausgwandert sind. durch kriegswirren endete die flucht in thüringen.
das nenne ich internationale küche. wer bietet mehr?
guten appetit. zp
Butterbrot mit Gurke, mmhhhh, lecker!!
Was soll ich denn schon wieder essen, hab doch gerade erst gefrühstückt.
Aber was zum Teufel sind Hollopschen & Kutti?
Aber was zum Teufel sind Hollopschen & Kutti?
Kutti sind bestimmt Kutteln
also zur erklärung für die unwissenden der schwäbisch-ukrainisch-thüringischen Küche:
hollopschen (keine Ahnung wie es richtig geschrieben wird) sind weißkrautwickel gefüllte mit reis, speck- und knackwurstwürfeln und zwiebeln, salz und pfeffer.
kutti ist ganz lecker und gesund: weizen oder grünkern weich gekocht, mohn fein gemahlen, nüsse, datteln, feigen, ganz viel honig, rosinen. das alles wird in einem großen topf gekocht und schmeckt total lecker. das war vor langer zeit so eine art arme leute essen, alles was das feld, wiesen und wälder hergaben wurde zusammengemanscht.
nach dem börsenjahr ist es auch heute noch ein armeleuteessen ;-)
guten appetit wünscht zp
hollopschen (keine Ahnung wie es richtig geschrieben wird) sind weißkrautwickel gefüllte mit reis, speck- und knackwurstwürfeln und zwiebeln, salz und pfeffer.
kutti ist ganz lecker und gesund: weizen oder grünkern weich gekocht, mohn fein gemahlen, nüsse, datteln, feigen, ganz viel honig, rosinen. das alles wird in einem großen topf gekocht und schmeckt total lecker. das war vor langer zeit so eine art arme leute essen, alles was das feld, wiesen und wälder hergaben wurde zusammengemanscht.
nach dem börsenjahr ist es auch heute noch ein armeleuteessen ;-)
guten appetit wünscht zp
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