Die Branche steht vor großen Herausforderungen / BdS-Mitgliederversammlung mit intensivem politischem Austausch und Ausstellerrekord (FOTO) - Seite 2

Ganz nah an der Politik in Berlin

Um all diese Eingriffe in die unternehmerische Freiheit sowie all die
anstehenden Verbote zu verhindern und um die politischen und regulatorischen
Rahmenbedingungen für die Systemgastronomie so positiv wie möglich zu gestalten,
sei es wichtig im politischen Berlin präsent sein, betonte Suchert. Daher habe
man sich auch für eine Hauptstadtrepräsentanz des BdS entschieden. "Von hier aus
können wir gemeinsam mit unserem Münchner Büro noch direkter, schneller und
schlagkräftiger agieren, uns besser vernetzen, mehr Einfluss nehmen und den BdS
als die Stimme der Systemgastronomie in der Hauptstadt repräsentieren."

"Wirtschaftsstandort Deutschland wieder fit machen"

Die wichtigen Branchenthemen standen auch bei den drei hochkarätigen Gästen aus
der Bundespolitik im Fokus. "Wie schaffen wir es unseren Wohlstand zu halten und
zu erhöhen?" Dieser Frage ging Bijan Djir-Sarai , Generalsekretär der FDP, in
seinem Vortrag nach. Deutschland müsse als Wirtschaftsstandort wieder fit
gemacht werden, Investitionen wieder attraktiv werden", forderte er. Dafür müsse
auch Bürokratie abgebaut werden. Bijan Djir-Sarai betonte außerdem: "Wir
brauchen eine solide, nachhaltige Finanzpolitik, die nicht auf Kosten künftiger
Generationen geht." Der FDP-Politiker ging ebenso auf den Sozialstaat
Deutschland ein und sagte "Leistung muss sich lohnen. Wer arbeitet, muss auch
mehr Geld haben."

BdS Hauptgeschäftsführer Markus Suchert hob Bijan Djir-Sarai gegenüber noch
einmal hervor, wie wichtig es für die Branche sei, die Bürokratie abzubauen, da
diese zunehmend Ressourcen binde, Geld und Zeit koste. Daher begrüße er auch
grundsätzlich das von Bundesjustizminister Buschmann initiierte
Bürokratieentlastungsgesetz. "Wir bedauern allerdings sehr, dass die Gastronomie
von den dort vorgesehenen Änderungen der Schriftform- und Nachweiserfordernisse
ausgenommen ist. Wir werden uns im parlamentarischen Verfahren dafür einsetzen,
dass die Ausnahme für die Gastronomie gestrichen wird."

Ernährungsstrategie im Fokus

Silvia Bender , Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung und
Landwirtschaft (Bündnis 90/Die Grünen), befasste sich in ihrer Rede unter
anderem mit der Ernährungsstrategie der Bundesregierung und betonte dabei: "Die
Ernährungsstrategie ist eine Strategie der Möglichkeiten, keine
Vorschriftsstrategie. Wir wollen es den Menschen leichter machen, sich gesund zu
ernähren."

Die Systemgastronomie als ein bedeutender Sektor der Außer-Haus-Verpflegung sei
hier besonders gefordert. "Hier sind Sie die Profis", sagte sie und bat um
Unterstützung. Gleichzeitig unterstrich die Grünen-Politikerin, dass die