HelloFresh nach Börsengang (Seite 1068)

[Be_eR]

Ich habe den gesamten Diskussionstrang nicht mitverfolgt, würde aber gern wissen, ob irgendwann einmal der "Burggraben" der Firma besprochen wurde.

Mir geht es dabei in erster Linie darum, ob ggf. Supermärkte die Funktion von HF übernehmen und damit das Geschäftsmodell angreifen könnten.

Ich wohne in der Nähe eines Lidl-Marktes, der als Innovationsfiliale bzw. Testmarkt für neue Produkte verwendet wird. Vor ziemlich genau einem dreiviertel Jahr habe ich dann auch Kochboxen in der Filiale im Kühlregal gesehen, Stückpreis knapp 10 EUR, zwei Varianten Vegan/Fleischhaltig.

Bislang ist noch keine Kochbox im Massenrollout angekommen, aber generell halte ich es für durchaus denkbar, dass HF hier aus dem klassischen Handel Druck bekommen könnte.

Ich habe vorher in Belgien gewohnt, dort gibt es eine eigene Sparte von stationären Händlern (z.B. Deli Traiteur http://www.delitraiteur.com/), die noch weiter verarbeitete Mahlzeiten verkaufen, zu akzeptablen Preisen. Ich halte den Burggraben daher für nicht unüberwindbar.

[Krankus1989]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.010.141 von Strive_and_Prosper am 07.09.20 15:34:53

Jap, wenn die Nachbarn ok sind und das Bedürfnis nicht versprürren, das Essen zu klauen. Wird das Karton einfach vor der Wohnungstür abgelegt. Die Akkus haben genug kälte um längere Wartezeit zu überbrücken.

[Krankus1989]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.010.126 von katjuscha-research am 07.09.20 15:33:42

Ich bin zwar im 2 Personen Haushalt. Aber dennoch auch oft alleine unterwegs. Da hatte ich auch alleine Hello Fresh genutzt. Sozusagen nach der Arbeit gekocht und den rest für morgigen Tag zur Arbeit mitgenommen. Klar die Qualität ist dann schlechter, weil aufgewärmt. Aber dennoch besser als das was Kollegen zum essen mit hatten

[Strive_and_Prosper [Blogger]]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.010.072 von katjuscha-research am 07.09.20 15:28:26

Zitat von katjuscha-research: Ich nutze HF eigentlich nur deshalb nicht, weil es sich als Single preislich nicht lohnt, und zudem bei mir im Haus schwierig ist, das Paket anzunehmen. Ansonsten wäre ich auch schon längst dabei.

Du kannst bei der Lieferung die Option beim Nachbarn / vor der Türe ablegen wählen (wenn ich es richtig in Erninnerung habe).

[katjuscha-research]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.010.072 von katjuscha-research am 07.09.20 15:28:26

Oder anders gesagt. Der typische HelloFresh-Kunde ...

- lebt in einem 2-3 Personenhaushalt
- in der Stadt
- Hat einen guten, oft zeitintensiven Job
- schätzt sich nicht als guten Koch ein
- und ist trotz der Vorurteile gegen Lieferdienste dennoch umweltbewusst

[katjuscha-research]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.009.598 von valueanleger am 07.09.20 14:48:26

Ich glaube gar nicht dass das etwas mit Zeitgeist oder old school zu tun hat. Das ist eher Pragmatismus, wenn man sich für HelloFresh entscheidet.

Meine Mutter beispielsweise denkt genauso wie du, also geht auf den Wochenmarkt, um frisches Obst, Gemüse und Fleischwaren zu kaufen, um dann selbst zu kochen. Und euch Selbstkocher wird es auch glücklicherweise immer geben, die auch selbst einkaufen gehen.

Aber es gibt eben auch Leute wie mich und viele andere Großstädter, die ungern selbst einkaufen, weil sie gar nicht die Expertise haben, um zu wissen was man einkauft und in welchen Mengen. Teilweise ist es auch eine Zeitfrage. Stattdessen bekommt man es bei HelloFresh in richtiger Portionierung mit Anleitung geschickt. Das ist eine Zeitersparnis und vor allem weiß man wie man zu kochen hat, ohne zu viel eingekauft zu haben. Demnach auch in dem Punkt umweltfreundlicher als wenn man Selbstläufer und vielleicht dann 20% wegschmeißt.

Ich nutze HF eigentlich nur deshalb nicht, weil es sich als Single preislich nicht lohnt, und zudem bei mir im Haus schwierig ist, das Paket anzunehmen. Ansonsten wäre ich auch schon längst dabei.

[Kampfkater1969]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.009.835 von Krankus1989 am 07.09.20 15:12:40

Dann wirst du immer glücklicher? Immer mehr LEGO-Flagships-Stores kommen nach Deutschland.

;-)

[Kampfkater1969]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.009.598 von valueanleger am 07.09.20 14:48:26

Wir haben ja auch das neue Statussymbol, nein, kein E-KFZ, sondern einen eigenen Garten mit Obst und Gemüseanbau. Aber trotzdem, durch HelloFresh ist die Kulinarik weit weit höher als bei eigenen Rezeptrecherchen, wenn man ehrlich ist, machen dies viele äußerst selten, man kocht und backt zu oft immer die gleiche Routine. ;-)

Ist doch interessant, wenn selbst meine Zielgruppe, mit eigener Ernte, sehr gerne mittels HelloFresh beim Essen die Lebens- und Genussqualität weiter steigert.

Hand aufs Herz, wann habt ihr zuletzt ein völlig neues Rezept gekocht? Und dann ohne Lebensmittelverschwendung und Kaufüberschuss an zuviel Gewürzen, die lange lagern....zu lange.....

Ich würde sogar so weit gehen, dass die Qualität und das Geschmackserlebnis weit höher ist bei HelloFresh-Gerichten als in der Mehrheit der Gastronomie, dort ja leider zu oft, Primitivmampf überteuert.

Wie sagte meine bessere Hälfte beim letzten Genuß, " das kommt Spitzengastronomie" schon sehr nahe.

[Krankus1989]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.005.827 von Kampfkater1969 am 07.09.20 08:59:07

Hello Fresh ist wie Lego, und ich mag Lego . Es gibt zutaten und eine Bauanleitung und nie wollte ich experemetieren und was eigenenes erschaffen. Hello Fresh nimmt das lästige und überlässt einem den Spass. Was selbstgekochtes, was auch noch schmekt. Seit Hello Fresh hat meine Ernährung extrem an Qualität gewonnen. Bin halt einer der Kochbücher hasst und das zusammensuchen an Zutaten. Ständig fehlt was und ist nicht aufzufinden. Ich denke vielen Hello Fresh Kunden geht es wie mir. Deswegen wird die Bequemlichkeit siegen . Ich für mich habe nachgelegt.

[valueanleger]

Antwort auf Beitrag Nr.: 65.005.827 von Kampfkater1969 am 07.09.20 08:59:07

Da bin ich einfach "old school".
Ich habe das Glück in einer mittelgroßen Stadt zu wohnen in der es noch einen Wochenmarkt gibt.
Hier versorgen wir uns hauptsächlich.
Ich finde es hat ein besonderes Flair wenn man seine frischen Lebensmittel selbst aussuchen kann.
Der Markt ist übrigens auch ein beliebter Treffpunkt um sich auszutauschen - in Zeiten von Corona geht das zwar nur eingeschränkt, aber es geht.
Das der Zeitgeist anders tickt ist mir schon klar.
Meine Kids werden eventuell eines Tages auch einmal HelloFresh nutzen. Ich sehe für mich persönlich noch keinen Bedarf.
Trotzdem finde ich die Aktie sehr spannend und bin inzwischen auch investiert.

Gruß
Value